Kalau ditanya es apa yang paling diingat saat ke Malang, apa kamu akan menjawab dengan Es Krim Toko Oen? Ngga salah sih. Spot kuliner di Malang ini memang jadi jujugan wisatawan lokal maupun mancanegara. Beberapa spot kuliner es legendaris lain seperti Es Gandul Tali Merang, Es Mocca Dempo atau Es Tawon, juga kadang menjadi pilihan. Untuk kali ini saya akan merekomendasikan es sirup roti yang dikenalkan teman-teman dekat selama tinggal di Malang ini. Lho, nggak asli Aremania?

Yee, baru tau? Ngga penting kaaan. Yang penting kamu harus tau ada es- es sirup ini yang sebenernya nggak menghapus dahaga hanya rasanya sih yang memang enak banget. Bentukannya seperti es doger tapi berbeda penyajian. Kalian sudah tau kepanjangan dari Es Doger kan? Itu lho Es Dorong Gerobak. Kalau es sirup legendaris di Malang ini kebanyakan tempatnya tidak berpindah, jadi dikenal banyak generasi.

Es Sirup Roti Jalan Sempu

View this post on Instagram

Mati lampu dan tiba-tiba keingetan Es Setrup x Roti Tawar di Jalan Sempu. Maunya sih bikin yg instagenic gitu, tapi lengket kabeh gelasnya. Segelas cuma 4ribu, tambah roti lagi per biji seribu. Enak di roti disemir sirupnya ini sih es legendaris ini. 1 roti kurang, percayalah. . Tapiii, es setrup begini ngga cuma ada di Jalan Sempu. Kata @ikiule ada juga di Gang Bunga samping Pasar Besar dan di SMKN 4. Rasanya plek ketiplek sama. . Ato ada es lain yang menurutmu kayak gini rasanya? . #kulinermalang #wisatakulinermalang #eslegendaris #essirup #makanenak

A post shared by NengBiker (@neng_biker) on Nov 6, 2018 at 11:07pm PST

Ada beberapa pilihan es sirup roti. Saya pilih dari yang pertama kali dicobain beberapa tahun lalu sewaktu masih aktif main sama teman-teman dari klub otomotif Malang. Saya diajak Pak John, pentolannya klub untuk mencari sekadar makanan. Eh dapatnya minuman di Jalan Sempu ini. Segelas es ketan hitam, agar-agar, dan serutan es bersantan diberi topping roti tawar tebal disemir sirup segera mengisi perut. Saya pesan dua gelas waktu itu. Mumpung ditraktir.

Puluhan tahun kemudian, es sirup roti ini ternyata masih menjadi primadona di jajaran kuliner legendaris kota Malang. Saya lupa berapa harga per gelasnya dulu, sekarang sih 4000 dengan tambahan 1000 kalau tidak puas dengan 1 roti tawar.

Cara makan roti tawarnya ini juga beda-beda masing-masing pembeli. Ada yang suka disuwir, dicelupin ke dalam gelas es, atau dimakan terpisah. Saya sukanya dicelup sampai klomoh, baru dimakan. Jadi jangan lupa bawa tissue basah kalau makan es sirup di sini.

Es Sirup Roti SMK Grafika

View this post on Instagram

Melanjutkan serial es setrup legendaris di Malang, kali ini mampir ke yang deket SMK Grafika. Katanya lokasinya di sebelahnya persis. Sebenernya mikir, sebelah sebelum apa sesudah sekolahan? . Sebelum kalau dari RSI Aisyah. Sesudah kalau dari Pasar Comboran. Harganya sama, 4000an dengan 1 roti tawar. Nambah roti per slice 1000 juga. Kapan2 kayaknya saya bawa roti tawar sendiri sebungkus deh soalnya enak kalo dicelupin ??. Btw, di pak es yang ini ada kursi2nya kok. Tempatnya juga lapang. Saking aja parkirnya kemepetan, perutnya ga bisa diajak keluar. . #Imho lebi suka es setrup di Sempu dari yang ini. Setrupnya rada beda. . #kulinerdimalang #kulinerlegendarismalang #malangkuliner #kulinermalang

A post shared by NengBiker (@neng_biker) on Nov 11, 2018 at 8:18pm PST

Kadang ada pertanyaan tersendiri kenapa yang jual es roti ini kebanyakan berada di daerah Kota Lama. Di dekat sini katanya juga ada di depan RSI Aisyah. Saya coba yang di dekat SMK Grafika sesuai petunjuk Ikiule. Dari harga sama lah dengan yang di Sempu. Sementara rotinya tampak lebih tebal daripada pilihan pertama. Soal rasa, saya pilih yang di Sempu.

Es Sirup Roti Jalan Selorejo

View this post on Instagram

Sudah ya, mari kita tutup perburuan es setrup legendaris di Malang dengan 2 porsi yang lokasinya di perempatan Jalan Selorejo saran dari @ayamkrispi ini. Agak beda sama yang lain pakai gelas, es ini disajikan dengan mangkok. Isiannya juga beda. Bubur kacang ijo, bubur ketan item. Yg lain kan pakai tape ketan item. . Ternyata favorit saya adalah yg trakir ini! Bubur kacang ijonya enaaaaaak banget! Buat brunch asik-asik lucu makan semangkuk es setrup plus bubur yg harganya 4000 aja. Mau tambah roti sama 1000 juga kyk es yg lain. Dan ngga manis-manis amat. . Besok lagi kita berburu apa nih yg kayak gini? . #kulinerdimalang #kulinerlegendarismalang #essirup #eslegendaris #wisatakulinermalang

A post shared by NengBiker (@neng_biker) on Nov 12, 2018 at 10:00pm PST

Nah yang ini rekomendasi dari Yuwono Oktav, salah satu penghuni permukiman di jalan bunga-bungaaan. Yuyuw ini juga pentolan kuliner kota Malang sehingga rekomendasinya perlu dicari.

Es sirup roti yang dicoba ketiga ini memang pas persis di pojokan perempatan Jalan Selorejo. Kata suami, dia sering beli jamu Kencono Wungu deket situ. Meski tempatnya ngga senyaman dua es lainnya, ternyata saya memfavoritkan es sirup ini lho. Beda sih, selain disajikan dengan mangkuk ayam jago, bapak penjual memberikan sentuhan yang berbeda.

Di masing-masing mangkuk esnya diisi bubur kacang hijau yang enak banget, bubur kacang hitam, agar-agar, es santan serut, sirup baru roti tawarnya. Tidak lupa disemir dengan sirup merah manis seperti es lainnya. Dengan harga 4000 per porsi dan tambahan roti tawar 1000 per lembarnya, pas banget buat brunch bukan buat nge-es siang-siang. Soalnya jadi kenyang!

Beberapa pilihan es ini engga ada di listing kurir makanan GoFood atau GrabFood. Jadi kamu harus membeli sendiri di lokasi. PR banget yak? Makanya akan selalu menjadi legendaris karena membutuhkan usaha tersendiri untuk mencicipi segelas atau semangkuk esnya.

Kira-kira masih ada lagi nggak ya es sirup roti yang sejenis dengan ini?

Hore! Marugame Udon buka di Malang! Dunia kuliner seputaran Jalan Semeru Malang kembali bergairah. Setelah berbulan-bulan ditinggalkan dua kafe yang berhadapan, salah satunya kemudian diisi oleh gerai Marugame Udon. Hore!

Di tempat yang tidak jauh dari posisi Marugame Udon di Malang, sebenarnya juga ada Sugoi Tei dengan menu masakan Jepang yang jadi unggulan. Ada udon dan ramen juga. Atau kalau mau di mol, ada Hachi-Hachi Bistro yang dulu bertempat di MX Mall Malang, juga ada Ichiban yang sekarang ada di MOG Malang. Pilihan makanan Jepang di Malang memang banyak, tapi kehadiran Marugame Udon saya rasa jadi ikut meramaikan.

Apalagi banyak yang aslinya nggak Malang bener kan penduduk kita ini? Seperti beberapa gerai franchise makanan hits dan kopi-kopi mewah, tentu ada pertimbangan tersendiri mengapa akhirnya buka di Malang. KeiLarasati mantan teman kantor yang dulu tinggal di Jakarta dan hijrah ke Malang sendiri pernah bilang, Marugame Udon buka di Malang itu bikin dia nggak homesick-homesick amat, alias bikin ngga terlalu kangen Jakarta.

Sangat bisa merasakan apa yang dirasakan Kei kan? Samalah kalau kamu orang Malang yang pindah ke Jakarta misalnya. Lidah pasti akan kebas sama rasa bakso di Jakarta, meskipun labelnya bakso Malang sekalipun. Kehadiran Marugame Udon di Malang pasti akan meramaikan kamus kuliner orang Malang serta mengobati kerinduan mereka pecintanya yang terpaksa harus jauh darinya.

Tapi..memang rasanya enak! Saya sudah sangat lupa apa menu Marugame Udon yang saya coba waktu di Jakarta beberapa tahun silam. Belum sampai favorit-favorit amat, kecuali diiming-iming adik di sana yang anaknya kalo mogok makan maunya makan udon di Marugame. Yang saya ingat memang gorengan tempuranya Marugame yang enak krenyes-krenyesnya.

Jadilah saya berkelana ke Instagram Marugame Udon Indonesia buat mempelajari menunya sebelum berkunjung ke gerainya di Malang. Yang jelas, MENU FAVORIT di MARUGAME UDON itu ada buanyak! Mungkin harus beberapa kali kunjungan (setiap habis gajian) baru sederet menu itu diselesaikan.

Lalu saya baru tahu ada juga nasi dibalut kulit tahu manis yang biasanya ada di sushi-sushian seperti ini. It will be my favorite one, maybe. Karena saya senang sekali sama sensasi rasanya. Ini beli di mana sih kulit tahu begini buat dibikin sendiri?

Asyiknya lagi, ada pilihan kids menu di Marugame Udon. Porsinya pas banget buat anak-anak. Tapi kita sebagai ibu mungkin agak mengesampingkan pilihan menu yang ini ya. Lebih baik pesan porsi reguler, disuapin secukupnya buat anak, ibu nggak usah pesan sendiri, cukup menanti apa yang tersisa. Begitu? ITU SAYA SIHHH..

Lho, saya kok baru tau kalau Marugame Udon juga punya porsi besar? Di Instagramnya namanya Kamaage Udon Family. Bisa disantap untuk 3-4 orang. Tapi tempuranya pasti dipesan terpisah ya?

Sudah bingung gimana cara pesan makanan di Marugame Udon? Konsepnya seperti fast food kok. Pesan, Bayar, Makan. Nah karena menunya banyak nih, kalau misalnya belum yakin pesan yang mana, jangan masuk antrian dulu. Pilih-pilih saja dilihat yang mana, biar nanti antriannya enggak kehambat dengan kebingunganmu.

Tapi ada triknya yang baru saya ketahui sekarang. Kenapa server di Marugame Udon minta saya mengangkat baki ke serving table waktu pesanan sudah jadi. Ternyata itu karena Marugame Udon disajikan dengan menggunakan mangkuk panas untuk menjaga kualitas udon agar tetap hangat. Atau mungkin biar kita nggak kepanasan waktu megang mangkuknya ya? Gitu deh intinya. Jadi jangan marah kalau waktu cicip-cicip Marugame Udon di Malang disuruh ngangkat bakinya ya.

Kapan sih mau icip-icip? Atau kapan tepatnya gerai Marugame Udon buka di Malang? Hari ini, tepat tanggal 14 Maret 2019. Huhuhu, salamkan pada udonnya karena saya dalam waktu dekat kayaknya mau nyoba Marugame Udon di Jogja ajah.

“Sasi ini minumnya banyak, dok. Alhamdulillah lancar ASInya abis makan kacang almond, tapi kok Sasi jadi diare ya?” Ini adalah salah satu pertanyaan sesi diskusi setelah Sasi imunisasi usia dua bulan. Bu dokter ketawa aja, “Hahaha, almond yang lagi hits itu ya?” Iya banget sih, saya kemakan timeline dan pada akhirnya mencari yang jual kacang almond di Malang. Secara yang jual susu almond di Malang sudah banyak di Instagram ya.

Sebenarnya kacang almond juga bisa dibeli secara online. Tapi. Mamak yang satu ini agak pelit dan perlu cari alasan biar bisa jalan-jalan sama Gaga selama cuti melahirkan. Waktu itu Sasi belum lahir. Jadi saya pergi-pergi ke supermarket Lai-Lai yang konon segala ada dan ternyata tidak menjual kacang almond.

Penjual kacang almond di Malang (selain yang online) banyak terdapat di kota lama, daerah Kampung Arab. Deket SMA 5 atau Toko Kain Citra yang menjual jilbab dan berbagai kain yang super lengkap. Harga per kilogram kacang almond utuh panggang di Malang, sekitar 250ribu. Lumayan, masih harus ngupas-ngupas kulitnya sebelum dimakan.

Rasa kacang almond kayak gimana sih? Yang pasti enak! Manis tapi tidak kriuk seperti kacang garing. Yum yum deh jadi saya pengen mengulik lebih dalam tentang si kacang almond.

Khasiat Kacang Almond vs Daun Katuk

Maap, saya enggak dapat daun katuk segar buat dilalap. Adanya daun katuk dalam suplemen pelancar ASI. Sementara saya makan kacang almond duluan dan ASI super duper lancar. Selain menyusui langsung, ASI juga diperah hampir setiap 3 jam sekali. Stok ASIP saya di anak kedua ini memang super banyak. Alhamdulillah.

Apakah melancarkan ASI dengan kacang almond memang bermanfaat? Hmmm, dengan kandungan gizi yang ada di kacangnya, susah menolak kalau super foods ini berfungsi banget untuk menyusui. Ada vitamin B kompleks, vitamin E, asam lemak dan protein yang tinggi.

Tapi saat mencoba suplemen pelancar ASI yang mengandung daun katuk seperti Herbatia, kualitas ASInya juga tidak jauh berbeda kok. Dari segi dilihat mata langsung ya. Kalau kandungan detilnya tentu perlu diteliti di laboratorium. Setelah Herbatia, saya mencoba ASIFIT dan kembali lagi ke Blackmores untuk pregnancy and breastfeeding.

Kenapa saya rolling nggak terus-terusan pakai merk pelancar ASI yang sama? Kayaknya di tubuh itu jadi bebal gitu lho. Kalau minum suplemennya nda ditambah dosisnya, jadi hasilnya berkurang. Ini mungkin sugesti aja sih, kan produksi ASI juga tergantung dari makan apa, minum air berapa banyak, lalu kondisi badan dan pikiran juga mempengaruhi.

Efek Ngemil Kacang Almond Untuk Menyusui

Selesai diperah, ASI yang ditampung jadi terlihat lebih kental dan fatty. Meski cukup banyak minumnya, Sasi enggak jadi gendut-gendut menul-menul amat badannya. Nggak kayak bayi-bayi gemuk pipi tumpah pah. Sepertinya dia kayak bapaknya yang molor tinggi dulu baru berisi.

Saya baca-baca lagi, kacang almond punya banyak manfaat untuk menyusui. Selain melancarkan produksi ASI, juga menambah kualitas ASI. Kandungan kacang almond yang diolah jadi ASI, dapat membantu selama proses perkembangan otak bayi, tumbuh lebih sehat, juga membantu melancarkan metabolisme tubuh ibu dan bayi. Combonya adalah membantu melancarkan BAB serta menguatkan tulang dan gigi.

Well. Well. Efeknya juga ke bayi.

Efek Samping Kacang Almond Untuk Bayi

Kacang-kacangan adalah salah satu penyebab alergi. Bukan cuma ke bayi, ke orang dewasa juga ada yang alergi. Saya sih makan apa aja alerginya cuma kalau pas bayar terasa mahal. Alergi, males makan itu lagi. Nah, kacang almond ini juga bikin alergi di dompet, karena mahal. Tapi, efeknya ke bayi Sasi sendiri juga ada. Sasi jadi diare. Crit-crit nggak banyak tapi sering.

Saat dihentikan makan almondnya, Sasi sehat wal’afiat. Wicis, ketika saya makan almond, Sasi kembali diare. Lalu, diare lagi ketika sudah mulai minum ASIP yang dipumping setelah makan kacang almond. HAHAHAHA, pusing kan?

Setelah periode efek alergi kacang almond selesai, selama beberapa bulan kemudian saya mencoba suplemen pelancar ASI yang lain. Kemudian mulai lagi badannya memberontak dan produksi ASI agak terganggu.

Kali ini saya pengen mencoba susu almond yang sudah jadi. Bukan kacang lagi, bukan juga susu almond yang bubuk. Bikin susu almond sendiri sebenarnya juga ada resepnya, tapi malas. Kan ada banyak tu susu almond pelancar ASI yang dijual di Instagram.

Tapi, selalu ada tapinya.

Harga susu almond pelancar ASI yang dijual itu mahal-mahal bok. Sekali minum botol kecil 50ribu. Nggak ada program buy 1 get 1 pakai promo LINE atau SMS dari operator ya ini? Sebagai sahabat diskonan, dompet saya menjerit panjang.

Bandingkan dengan harga suplemen pelancar ASI seperti Herbatia 39 ribuan per kotak untuk 10 hari, ASIFIT 39 ribu juga seperti Herbatia, Blackmores Pregnancy and Breastfeeding sekitar 180 ribuan untuk 60 kapsul atau sekitar 2 bulan.

Akhirnya saya melirik usaha lain dengan mencari yang jual susu almond biasa di Malang. Langsung ke Lai Lai Supermarket saja. Seingat saya tidak banyak supermarket yang menjualnya memang. Sederet susu almond berbagai merk dari hasil impor terjereng di depan mata. Harga susu almond sendiri bervariasi tergantung merk dan rasanya. Di atas 100 ribu ada, ada juga susu almond yang harganya 50ribuan per liter.

Yang saya pilih?

Tentu yang 52 ribu itu. Merk susu almond-nya natur-a, mirip sama suplemen vitamin kulit ya? Contain rich protein dan vitamin setiap liternya. Ada tiga pilihan susu almond natur-a, yaitu Original, Cokelat, dan Unsweetened.

Sebenarnya bisa sih beli susu almond yang harga 100 ribuan pun, atau yang sekali minum 50 ribu itu. Toh, segelas kopi Excelso dan Starbucks untuk makan siang juga segituan. TAPI ITU BISA BUY 1 GET 1!

Efek Susu Almond Untuk Menyusui

AND YESS! It work faster than other pil pil pelancar ASI. Saya baru minum segelas saja kemarin pulang kantor jam 6. Rasanya kosong karena baru dipumping jam 4. Malamnya jam 8, payudara sudah terasa kenceng-kenceng kepenuhan. Karena masih makan di luar, Sasi baru minum tenang di rumah sekitar jam 9.

Semprotannya kenceng kayak pakai pompa Shimizu. Rasanya bahagia banget ngeliat ASI bisa bancar lagi seperti itu. Kemudian saya minum lagi segelas sekitar jam 11 malam. Sampai pagi Sasi minum terus seperti biasa sekitar 2-3 kali. Sebelum azan Subuh saya kedandapan bangun karena payudara terasa penuh.

Tidak ada power pumping. Yang ada saya berusaha menurunkan tekanan di payudara saja karena Sasi masih banyak minum sampai pagi jelang saya berangkat.

Alhamdulillah efek minum susu almond seperti minum kacang almond, bikin ASI lancar ya.

Tinggal nunggu saja apakah ada efek di pencernaan Sasi lagi. Ahahahaha..

Btw, saya baru ingat kalau bu dokter bilang Sasi ini tongue tie. Tapi sudah pintar perlekatannya sejak lahir. Tidak usah dipotong sekat lidahnya, gapapa. Kata bu dokter. Menurutmu, apa itu penyebab badan Sasi tidak montok?

Berhubung anak-anak masih batita dan bayi, bolehlah masih masang label mahmud. Mamah muda. Kan usia pernikahan saya nggak beda-beda jauh sama resepsinya Ammar Zoni dan Irish Bella. Cuma berjarak 7 tahun kok. Pasti habis gini kalau mereka berdua langsung punya anak dan lagi main ke kota saya punya pertanyaan yang sama kayak mamah-mamah muda lainnya. Nongkrong, ngafe, ngopi, resto dan cafe yang ramah anak di Malang di mana ya?

Masak sendiri? Sure. Bikin cemilan sendiri? Pasti. Tapi kalau lagi pengen makan nggak di rumah, kadang-kadang cemas juga setelah Gaga mulai nggak takut manjat-manjat gini. Belum lagi Sasi yang sudah mulai ngomel-ngomel dan mik ASI di mana aja. Memilih tempat makan yang ramah anak dan bayi di Malang itu sekarang jadi keharusan. Makanya kemarin juga kasih masukan sama teman yang mau buka tempat makan. Konter kopi sudah banyak, cobalah bikin cafe yang ramah nongkrong buat ibu-ibu yang masih pengen ngerumpi gini.

Beberapa tempat yang saya coba, kebanyakan nggak punya foto pas lagi di lokasinya. Mungkin kalian-kalian juga tahu ya, bawa anak itu adalah waktu di mana handphone nggak sempat dipegang atau dipakai untuk nyetel Youtube. Jadi, saya kombinasikan sama foto-foto dari Instagram yang related ya. Cus kan!

Taman Jajan Al Fatih Sawojajar dan Jalan Melati

Bahagia warganya, bahagia juga anak-anaknya. Apa sih yang nggak ada di Sawojajar selain bioskopnya. Tempat jajan dengan pilihan street food hits di Malang dan prosotan anak-anak adalah surga buat orangtua yang nggak kepengen ketinggalan jaman. Sukses dengan taman jajan dan mainan di Sawojajar, ownernya membuka cabang baru di Jalan Melati dan menahbiskan diri sebagai tempat nongkrong yang kids friendly.

Tempat bermainnya dibuat dengan benar-benar serius. Bahannya aman, dengan alas bermain yang empuk serta penjaga yang tidak kalah ramahnya untuk anak. Tapi jangan datang saat jelang waktu salat ya, dijamin sepi soalnya pada tutup dan semua tenant makanannya menjalankan ibadah tepat waktu. Nongkrong dapet, anak mainan juga dapet, ibadahnya nggak ketinggalan. SUIP!

JULIETTE BEACH RESTO Malang

I’ve done so much thing with this restaurant. Tapi perlu diakui, hanya di Juliette Beach Resto mamah-mamah muda bisa makan dengan tenang sambil ketawa-ketiwi dan anak-anaknya main pasir di pojokan. Berasa di pantai. Berasa bebas bener mainan di sini karena tempatnya besar. Bukan cuma sekadar pemanis belaka.

Pilihan menu makanan dan minumannya juga beragam. Mau ala-ala ngafe atau makan besar piring berbagi di tengah meja. Harganya masuk akal, bikin hati senang, dompet tenang, dan anak-anak riang di salah satu rekomendasi tempat makan kids friendly di Malang.

Burger King Jalan Ijen, McDonalds Kayutangan dan Sarinah, Malang

Tidak ketinggalan untuk direkomendasikan adalah gerai fast food dengan playground di Malang. Burger King ini paling sering saya kunjungi kalau si anak lanang lagi pengen main sedangkan mamahnya kelaparan. Ada prosotan besar di pojok ruangannya. Dia juga jadi belajar untuk peka terhadap anak lain dengan tidak menguasai tempat bermainnya sendirian. Sementara mamah-mamahnya bisa makan cafe latte, sundae, burger, ayam goreng, cone top, dan lain sebagainya.

Kayaknya hanya McDonalds dan Burger King ya yang ada prosotannya. Bagaimana dengan KFC Sarinah dan KFC Kawi? Bagaimana dengan Richeese Factory Kawi dan Jalan Ijen? Ada yang suka nongkrong di sana?

Library Cafe

Cafe ini sangat menyenangkan ambience-nya. Tidak terlalu ramah anak, juga tidak terlalu resmi. Bisa ngajak anak makan dengan ribut sedikit bukan yang full jejeritan.

Apalagi kalau dapat kursi di slot yang ayunan. Sambil main-main sambil makan. Juga kalau dapat duduk di sofa besar dan panjang itu. Saya suka berlama-lama di sini menghabiskan seporsi besar salad yang tempat penyajiannya dari kayu. Nggak takut pecah waktu Gaga ikutan nyomotin isi salad buat dia makan.

Biarpun nggak dapat tempat di kursi yang menyenangkan, selalu dapat suasana asyik kok kalau di Library. Pinjam saja high chair untuk duduk di ruang tengah atau di teras saat nggak ada yang merokok di sana.

Jardin, Tidar

Salah satu tempat yang lagi pengen pengen pengen banget saya kunjungi buat nongkrong atau makan sama family adalah di Jardin sini. Mereka punya halaman belakang yang luuuuaaasss dengan alas rumput hijau. Kayaknya bakal jadi tempat dinner yang menyenangkan bareng keluarga sementara Gaga gegulingan di situ. Juga bakal jadi tempat nongkrong seru sama teman-teman yang anak-anaknya butuh spot untuk melepaskan energi mereka.

Siapa yang sudah pernah ke sini ya? Tolong mentionkan ke suami saya. Halah. Sementara daftarnya segini dulu ya. Saya update segera begitu bertemu tempat yang bisa direkomendasikan lagi.

Hampir. I REPEAT. Hampir semua tempat makan di Malang akan penuh selama sebulan di sepanjang Ramadan 2019. Dari hari pertama, sampai hari terakhir, agaknya adalah masa di mana undangan berbuka puasa ajegile panjang banget nggak habis-habis. Dari bukber kantor buat yang sudah bekerja, teman sejawat, teman main, dan teman kuliah sampai teman masa kecil. Kadang-kadang jadi bingung di mana tempat bukber yang masih tersedia, karena I REPEAT hampir semua tempat makan akan penuh.

Bahkan nggak pakai kriteria tempat apa lagi yang dicari. Dulu kan masih sempat ya milih-milih mau makan Ayam Goreng Jogja aja. Atau Ocean Garden yang luas. Tahun ini dipastikan hampir semua tempat akan ramai. Kalau kriteria tempat bukber saya, pilih yang ada promo potongan harganya. Dari resto, cafe, warung, lesehan di Malang, mana yang ada promo menu buka puasa dengan potongan harga ya?

Diskon 10% Paket Buka Kampoeng Sambel HARRIS Hotel Malang

Penggemar makanan pedas, buka puasa di HARRIS Hotel bisa jadi pilihan. Khusus tahun ini ada menu buffet tradisional dengan 14 varian sambal yang disajikan di atas dakon. Dengan tema Kampoeng Sambal, so pasti buka bersama akan terasa lebih tasty.

Dibuka dengan harga 98ribu nett per orang, kamu bisa dapetin diskon 10% jika reservasi 3 hari sebelum kedatangan. Saat reservasi, kamu juga bisa memesan tingkat kepedasan sambel yang diinginkan. Iya kamu yang punya maag dan asam lambung dan pernah tipes, sebaiknya berhati-hati kan ya. Reservasi sekarang di 0341299299 atau 082228996663.

Best Hotel Resto, Santika Premiere Hotel Malang

Salah satu restoran hotel yang selalu direkomendasikan kalau ada yang bertanya, adalah Santika Premiere Hotel Malang. Beberapa kali makan di sini rasanya selalu bisa diandalkan. Bahkan ada live cookingnya juga. Makin mantap dengan pilihan pasta yang banyak dengan saus yang berbeda-beda juga. Di sisi lain, ada booth mie serta bakso dan nasi goreng yang enaaaak!

Ramadan tahun 2019 ini jajaran menu berbuka puasanya masih tetap sama. Dengan food stall yang banyak macamnya, mulai dari menu pembuka hingga makan beratnya. Harga menu buka puasa di Santika Premiere Hotel Malang dipatok 135ribu. Hampir setiap jelang buka puasa, restorannya selalu penuh dikunjungi.

Diskon 15% Tour de East Atria Hotel Malang

Juga mengandalkan menu All You Can Eat, Atria Hotel menawarkan harga 99ribu nett per pax untuk menikmatinya. Bener-bener semua makanan bisa diangkut ke meja dan disantap saat berbuka puasa. Menu Timur Tengah dan Indonesia, buah-buahan sampai aneka minuman.

Hey, juga ada promo beli 10 pax free 1 pax lho! Bikin Ramadan jadi hemat pengeluaran nih! Reservasi sekarang ke (0341)409999 / WA 081230850128.

Diskon 10% Pawon Ramadhan Gets Hotel Malang

Ada juga menu all you can eat di Gets Hotel. Tempatnya agak di tengah kota, jadi lebih gampang kalau janjian ya. Bisa dapetin promo 10% untuk pemesanan 10pax.

Ramadhan di Kampoeng Ubud Cottages Malang

Kalau mau menu khas nusantara tumplek blek di satu meja, kayaknya bakal pilih buka puasa di Ubud Cottages Malang deh. Dengan tema Kampoeng Ubud, disediakan makanan dari Bali, Sunda dan Jawa. Hmm, hanya 75ribu sepuasnya lho. Buka di sini, bakal berasa buka puasa di Bali!

Kampung Ramadhan swiss-beliNN Malang

Sajian buka puasa di sini istimewa katanya. Soalnya ada jajanan tempo dulu yang bikin beda. Hmmm, menarik dengan harga paket buka puasa 85ribu ya. Apalagi tempatnya di samping Matos. Setelah buka bersama, salat tarawih di Masjid UB, lalu mencari baju baru buat lebaran di Transmart atau Malang Town Square.

Ada satu pertanyaan, mengapa melihat tayangan makanan ala ala Carnival Eats, Tasty, Cookat, Food Network, dan Insider Food, selalu bikin ngiler? Terus marah-marah sendiri karena di sini tidak ada yang menjual menu semacam burger stack yang super juicy, steak ribs dan smoked brisket yang mrutuli dari tulangnya, atau semacam jajanan kekorea-an yang menggoda iman. Saya memang lemah sama tontonan. Dan iming-iming teman tentang kehadiran Hundred Smoked di Malang.

Hundred Smoke mengkhususkan diri untuk menjamu carnivor menyantap daging ayam dan sapi dengan cara diasap. Setelah mengubek-ubek timeline teman-teman yang sudah mencobanya, saya lupa kalau Malang juga punya resto dengan smoked meat sebagai andalannya. Adalah Jaencook dan Hungry Kitten, keduanya sudah saya rekomendasikan untuk dicoba. Kenapa?

Hungry Kitten Steakhouse Resto

Menurut cerita, penggagas steakhouse ini adalah salah seorang peserta reality show MasterChef Indonesia. Nggak salah kalau rasa steaknya ke-western-westernan. Nda ada daging yang ditepungin, if you know what i mean. Semua sajiannya fresh daging ging ging. Tentu ada side dish lainnya yang ngga kalah menarik untuk dicoba.

So far pilihan saya….selalu yang pakai nasi. Maap, carnivor tapi kok juga perlu kenyang dengan karbo. Tapi memang enak-enak lho. Baik di gerainya yang lama atau di tempat barunya yang sekarang, cita rasa Hungry Kitten tetap setia di western food style-nya.

Di gerai Jalan Langsep, kamu bisa melihat bagaimana chef-chef Hungry Kitten meramu sajian sebelum dipiringkan. Otak-atik berapa gram dagingnya, juga penataannya. Ternyata saya suka aroma daging yang baru naik panggangan. Nah, di menunya ada smoked beef dan brisket. Sayang saya kehabisan brisketnya mulu. Penasaran aja gimana cara Hungry Kitten mengasap daging dari bagian terbaik ini.

Soal harga, well, namanya daging ya. Juga ada pilihan yang impor ya. Wajar kalau menu di Hungry Kitten ada yang dipatok sampai ratusan ribu rupiah. Mau lebih murah, ambil saja menu plater yang isinya macam-macam. Paling mahal sekitar 400-500an ribu. Coba makannya bersepuluh ya tambah side dish yang mengenyangkan. Nasi, kayak saya, misalnya.

HUNGRY KITTEN MALANG (IG: HungryKittenResto)

Jl. Simpang raya langsep no.16c malang
Reservasi WA 082141879650
9.30 am-10 pm
10.00 am-10.00 pm on Sunday
TUESDAY CLOSED

Jaencook Smoke & Grill

“Jancok smoke and grill, ada yang bisa dibantu?”. Sayup-sayup mendengar bagian reservasi mengangkat telepon dari customer, bikin saya mengikik geli. Entah ini kenapa namanya dipasang dengan mirip-mirip umpatan, padahal aslinya sendiri JAEN berarti Enak. Perpaduan cantik dua bahasa, Bali dan Inggris sana.

Saya sudah berkali-kali kepo gerai smoke & grill ini di Instagram-nya. Tampilannya asik banget. Melimpah ruah kayak steak-steak di luar negeri. Protein hewani bersanding dengan karbo dua macam yang banyak sekali porsinya. Lalu Tomi duluan ke sini, karena saya sering lupa lokasi ini kalau mau cari makanan. Dia bilang, “Cobain aja mbaa, steak H yang di sana itu lewat pokoknya!”

Well, setelah masuk gerainya, Jaencook ini so manly ya. Khas sekali. Berada di sekitaran jalan Borobudur, gerainya sendiri baru mulai beroperasi pada Januari 2019 ini.Kursinya sangat terbatas, jadi lebih baik lakukan reservasi ketimbang gigit jari. Saya dan Ichal beruntung, meja yang belum dipesan tinggal sebiji malam itu. Tidak lama, se…tampah? layah? loyang? Ya seporsi besar makan malam dihidangkan.

Seporsi Smoked Beef Brisket dengan saus Buffalo, Combination of Two dengan saus Honey Mustard untuk Ichal. They’re so HUGE! Rasanya seimbang banget carnivore kalau mau makan di sini. Bersalah sedikit sih makan daging sebanyak itu, tapi diimbangi dengan pickled cucumber dan coleslaw. Nggak sebanding sebenernya karbonya karena ada mac & cheese dan french fries. Hahahahampun kenyang!

Harga menu di Jaencook masih wajar-wajar juga sih untuk hidangan daging. Start dari 60 ribuan hingga 175 ribuan untuk porsi Combination of 3. Kalau ingin sharing dengan teman, lebih baik pesan saja yang kombinasi 3. Semua jenis daging-dagingannya jadi bisa dicoba. Nggak usah malu-malu bertanya seberapa besar porsinya biar nggak mubazir nantinya.

Oya, lebih baik reservasi dulu ya. Sekali lagi karena keterbatasan kursi serta porsi daging yang diolah hari itu. Daripada kehabisan lho!

JAENCOOK (IG: Jaencook.id)
Jalan Borobudur 88D Malang
Wed – Mon 5 PM -10 PM | Tuesday Closed
RESERVATION 0878 5988 7222

Hundred Smoke Malang

Tempat ini yang bikin saya paling gemas. G. E. M. A. S. Karena nggak menyediakan tempat parkir yang proper untuk pengunjungnya. Ada space sedikit di seberangnya, itu pun dikhususkan untuk yang akan beribadah di masjidnya. Well, akhirnya saya pulang kembali karena dilempar ke sana ke mari sama kang parkirnya masjid. Review di sini adalah hasil wawancara pada teman yang sudah mencicipinya.

Hundred Smoke Malang menyediakan dua jenis protein hewani yang dimasak dengan cara diasapi. Smoked Chicken dari harga 22 ribu dan Smoked Beef dari harga 34 ribu. Ada tiga pilihan saus untuk cocolan daging yang kamu pilih. Saus BBQ, Sambal Authentic dan Tartar. Menurut teman, paling mantap adalah saus sambal autentiknya. Sangat pas untuk karakter smoked meat yang dihasilkan Hundred Smoke.

Cara penyajiannya pun nggak kalah cakep. Dengan box kardus yang kuat, dapat menampung setiap pesanan dari yang paling kecil hingga yang paling besar beserta printilannya. Kuat dan mantap!

Kapan mau cobain sendiri, Neng? Ntar deh………kapan-kapan.

Hundred Smoke Malang (IG: Hundredsmokemlg)
SMOKING HOURS:
18.00 – 22.00 (closed on monday)

Sensasinya kayak nggak jauh-jauh amat dari sesesteakan ya? Beberapa tempat lain yang menyediakan steak enak di Malang yang bisa saya rekomendasikan seperti OURA (baca di sini), HOLYCOW juga ada (baca di sini), Tomoo tempatnya saya suka (baca di sini), dan yang asli Malang seperti MALIBU tidak ketinggalan (baca di sini).

Kira-kira ada rekomendasi smoked house lainnya di Malang yang perlu dimasukkan dalam review ini, gengs?

Selain dikenal sebagai wanita berdarah teh, salah satu komponen pendukung peredaran darah di tubuh saya adalah cokelat. Di tas selalu ada sebungkus, di mobil juga ada, di meja apalagi. Menyimpan cokelat di tempat-tempat tersembunyi adalah penyelamat ketika tiba-tiba macet di jalan, anak lanang pengen cemilan, atau ketika saya selesai pumping dan pusing. Makan cokelat juga bikin kamu gampang merasa lebih bahagia, lho!

Apalagi kalau makannya di tempat yang full beraroma cokelat. Bahagia dan bikin tenang. Diskusi jadi lebih ringan, tanpa ngotot-ngototan. Ditemani minuman segelas cokelat panas atau es cokelat. Ngemilnya chocolate fondue, sambil celupin marshmallownya. Pulang bawa sekotak cake cokelat atau praline dan pebbles. Yup, beginilah ceritanya kalau kamu nongkrongin Dapur Cokelat Malang nemenin gebetan ngerjain tugas.

Buat penyegaran bagi yang biasanya nanyain di mana sih cafe di Malang yang nyaman buat ngerjain tugas, salah satu pilihan yang wajib diletakkan di bagian atas sendiri adalah Dapur Cokelat Malang. Tempat duduknya cukup untuk yang mau ngerjain sendiri-sendiri atau berdua. Kalau rombongan bisa pilih bagian teras. Suasananya tenaaang sekali, tanpa keberisikan pengunjung yang juga datang sesekali.

Berbeda kalau kamu mengerjakannya di cafe kopi hits kekinian. Ada yang ngegosip, ada yang main game online, ada juga yang main game offline. Itu berisiknya naudzubillah dan merusak konsentrasi bukan? Lebih baik tinggalkan saja pekerjaan dan ikut larut dalam keramaian. Atau bawa saja pekerjaanmu ke Dapur Cokelat Malang. Lepas makan siang atau jelang sore, saat perut sudah selesai makan besar dan waktunya makan cemilan.

Dapur Cokelat Malang juga bisa jadi tempat yang pas untuk merayakan ulang tahun, arisan, dan kumpul bareng teman-teman. Bukan cuma tentang cokelatnya saja, tapi ada menu istimewa Rose Apple Pie yang hanya bisa dinikmati saat dine in di Dapur Cokelat Malang. Cake cantik yang dibuat terbatas ini pas banget untuk tempat lilin-lilin ulang tahun sebelum ditiup.

Kalau ingin ngemil cokelat yang nendang banget, ada Bundt Cheese Cake dengan paduan keju di dalamnya. Belum lagi yang ingin dibom, ada Green Apple Boom with Vanilla Sauce yang gemessss banget sampai nggak pengen dibelah aja saking cantiknya. Tapi karena nggak buat menu take away, mau nggak mau dibelah juga deh apelnya, hahaha.

Saran saya, kalau kamu memilih menu manis cokelat untuk camilan nongkrong di Dapur Cokelat Malang, minumnya yang segar aja. Pilih Mango atau Leci Delight. Ini segaaar banget. Sedangkan kalau kamu memilih ngemil Rose Apple Pie, kombinasikan dengan minuman hot chocolate atau kopinya. Rasanya pasti lebih bersahabat di lidah dengan perpaduan manis dan masamnya.

Masih bingung mau pesan menu ngemil di Dapur Cokelat Malang?

Ikutan aja giveway Arisan Ditraktir Dapur Cokelat Malang!

Tapi kamu harus punya grup arisan dulu. Kan ditraktirnya bareng-bareng. Terus foto keseruan grup kamu dan upload ke Instagram pakai hashtag #ArisanDitraktirDCMalang. Cuma sampai 14 Juli 2019 doang lho ya!

Pilek-pilek mulai merambah hidung. Malang memang sedang musim menyambut kedatangan mahasiswa baru dengan suhu yang turun drastis saat malam. Siangnya sih tetap panas-panas wae. Saya jadi tidak menolak ketika diajak makan mie-mie berkuah di Mie Galau suatu malam sepulang kerja.

Saya pikir diajak ke daerah Jalan Selorejo tempat pusatnya Mie Galau berada. Sering ke sini karena ada es sirup celup roti pakai bubur kacang ijo enak di ujung jalannya. Ternyata kami menuju ke Jalan Jakarta, ada cabang baru yang tempatnya lebih yahud katanya.

Beneran. Nggak kayak kedai Mie Galau lainnya. Ini mah kafeeee, otomatis nyeletuk begitu melihat fasad depan saat parkir kendaraan.

Mie Galau cabang baru menempati bangunan bekas sebuah kafe di Jalan Jakarta. Sampingnya minimarket dan warehouse peralatan olahraga, dan di depan gedung Bakorwil tepatnya. Kalau masuk dari jalan Ijen harus memutar jauh sampai U-Turn dekat Java Dancer Cafe. Tapi itu memang satu-satunya jalan sih, kecuali memilih lewat jalan Bandung lalu belok kiri ke arah jalan Jakarta.

Lalu lintas di seputaran jalan situ memang sedang dibenahi. Jalan Jakarta jadi 1 arah di setiap ruasnya. Untuk bundaran Jam di Jalan Bandung juga harus memutar dulu lewat samping SPBU kalau akan menuju Oro-Oro Dowo atau putar balik ke Jalan Ijen. Mbulet ya?

Tidak papa. Sedikit pengorbanan agar lalu lintas tetap nyaman buat semua kendaraan. Tinggal pinggirkan sedikit motor atau mobilmu di depan Dapur Mie Galau yang baru di Jalan Jakarta kalau sedang merasa kesal berada di dalam #MomentGalau.

Pasti akan segera lupa dan terjebak dalam pilihan menu Mie Galau yang bejibun banyaknya. Mulai dari mie original signature dishnya yang beraneka warna, hingga aneka ramen dan dimsum yang ditawarkan. Ada juga menu berat berbagai macam nasi dengan topping dan level kepedasan yang kamu inginkan.

Level berapa beraninya? 10? Ah cemen, saya cukup level 1/2 saja daripada diangkut lagi ke Persada.

Ramen Cheese pilihan saya. Juga berpiring-piring dimsum Jamur Enoki Goreng yang renyah untuk teman ngobrol sampai malam. Kalau memilih level kepedasan yang tinggi, jangan lupa memesan minuman yang ada unsur susunya untuk meredakan kebakaran di mulut. Daripada milih teh tapi ternyata ga hilang-hilang, malah kekenyangan air jadinya.

Biar nggak malu-malu amat kepedesan, kamu bisa duduk di lantai 2 yang di kursi balkon. Ini adalah tempat terbaik untuk melihat senja saat datangnya sore-sore sebelum matahari terbenam. Ditemani secangkir kopi dan sebesek dimsum untuk memotret si langit jingga.

Lusanya saya ke sini lagi. Dengan semangkuk ramen cheese yang lain. Wagilasih kok ketagihan gini!

Dapoer Mie Galau
Jalan Jakarta no 6 Malang
Reservasi 081233698468

Kalau kamu penyuka ayam geprek, pasti tidak susah menemukan penjualnya di segala penjuru mata angin Kota Malang. Begitu juga kalau mencari warung kopi enak yang sekarang tumbuhnya bak jamur di musim hujan. Padahal lagi musim kemarau. Nah, mencari warung dan penjual masakan berbahan babi di Malang itu nggak semudah scroll aplikasi ojek online. Apalagi yang enak dan direkomendasikan kalau memang ngga tahu tempatnya.

Apalagi makan babi dilarang untuk agama tertentu. Tapi berteman dengan banyak orang, saya penasaran juga sih seberapa banyak yang mencari tempat makan babi enak di Malang. Sobat meja di samping kiri saya dulu adalah teman yang bercerita tentang masakan daging babi dan resep memasak daging babi yang bersemangat cerita dengan mata berbinar-binar. Setiap membahas info kuliner babi yang baru, kami berdua ketawa ngikik-ngikik di tab chat sambil tapuk-tapukan.

Disclaimer: Konten ini mengandung makanan berbahan tidak halal. Jika tidak berkenan lebih baik bacanya tidak dilanjutkan.

Apa setelah mendiskusikannya saya diajak makan babi di sana? Ya enggak lah. Justru saya bisa ngasih tahu teman-teman yang lain misalnya ada yang bertanya di sana makanannya mengandung babi atau tidak. As simpel as that. Kita sudah sama-sama dewasa, sudah tahu aturan dan hukumnya bagaimana dalam ajaran agama masing-masing. Mendekati zina aja dilarang, apalagi yang haram-haram.

Makan daging babi itu haram. Habis perkara. Sudah nggak usah ditawar, nggak usah dinego. Tapi jika ada yang berjualan masakan daging babi di Malang, ya sudah biarkan. Ada mereka-mereka yang memang tidak apa-apa jika makan daging babi. Kalau kamu mau coba mencari warung bakso babi atau babi panggang di Malang, ya coba aja misalnya memang tidak dilarang untukmu.

Setidaknya hidup jadi lebih bernas karena membahas kuliner babi di Malang tidak pernah tidak seru. Dari diskusi-diskusi yang sudah lewat, ada beberapa tempat yang direkomendasikan teman untuk kulineran masakan babi di Malang. Beberapa juga saya temukan di Facebook dan Instagram.

Rumah Jagal Bapa – Spesialis Olahan Babi di Malang

Pork Job – Jl. Bondowoso 16, Malang

Warung Bu Erna – Sate Babi Enak di Petungsewu, Malang

Ini review dari Winda Carmelita yang kayaknya wuenak banget gitu Sate Babi Bu Erna-nya. Lets read: TERBIUS GURIHNYA SATE BABI WARUNG ERNA DI PETUNGSEWU

Hamur Ibab – WARUNG BIASA SEDIA MASAKAN JAWA BERBAHAN BABI, RAWON BABI, RICA BABI KECAP

Se’i Babi Kupang – Sedia Tart Se’i Babi

Rekomendasi Bakso Babi di Malang

Katanya bakso yang berbahan babi rasanya cenderung light di kuahnya ketimbang yang berbahan daging sapi. Well, sebagai penyuka Bakso Kidul Pasar, Bakso Solo, dan Bakso Priangan yang kental kaldunya, saya nggak bisa mbayangin kalau berpindah citarasa ke yang nggak ada rasa gajih-gajihnya. Hahahaha, tolonglah ini gajih di pinggang kalau bisa dibikin kuah bakso aja –“

Menurut perbincangan teman-teman, di Malang ada beberapa tempat makan bakso babi yang enak. Ada Bakso Gondhol di daerah ruko depan Gotong Royong, ada juga Bakso Bakwan Subur yang ngepos di daerah Jalan Wuni. Hampir seperti bakso Malangan yang biasanya, di warung bakso berbahan babi ini ada pilihan bakso/pentol, goreng dan uborampe seperti jeroannya turut disajikan.

Saya juga mengumpulkan informasi tentang warung yang menjual masakan babi di Malang dari berbagai sumber di post ini. Biar kenapa? Biar kamu nggak pada bertanya-tanya lagi mereka menyediakan masakan halal nggak ya.

Warung Sejahtera di Jalan Pisang Candi Barat

Konon masakan babi rica dan babi kecap di Warung Sejahtera ini sangat direkomendasikan para penyukanya. Apalagi harganya cukup ramah di kantong karena per porsinya sekitar 12 ribuan saja.

Depot Samsin Cwie Mie dan Sate Babinya yang Legendaris

Kalau kamu meluncur dari arah Betek menuju kota lewat jalan Brigjen Slamet Riadi, di salah satu sisi jalannya ada Depot Samsin. Menu andalan yang dijual sejak tahun 70an adalah sati babinya yang empuk.

Mana lagi ya? Ini modal searching doang sih sama yang sekiranya lewat dan terlihat. Kalau misalnya kamu ada rekomendasi masakan babi di Malang lainnya, monggo dikomen nanti saya lengkapin ya. Terima kasih.

Pochajjang masih kinyis-kinyis buka gerainya di Malang. Belum lama tapi jadi bahan perbincangan juga perbandingan sama restoran all you can eat lain yang jumlahnya bisa dihitung jari di kota ini. Model grill-grillan alias bakar-bakar daging sendiri gini sepertinya memang lagi menjamur di berbagai kota. Ada yang mulai 80 ribuan per pax, sementara harga all you can eat di Pochajjang Malang mulai dari 99 ribuan.

Meramaikan kawasan jalan Suhat yang sudah disesaki ratusan tempat makan, Pochajjang hadir di spot yang pas sekali. Banyak tempat parkirnya, tepat di pusat kerumunan resto baru yang datang ke Malang yaitu satu tempat sama gerai Yoshinoya, dekat resto Ayam Jogjakarta, di seberangnya Geprek Bensu. Kalau habis ngegym dan massage yang satu lokasi ruko, makan di Pochajjang pasti wenak kenyang tenan.

Menerapkan model all you can eat and grill, memang pengalaman ini boleh lah dicoba. Menunya tidak banyak, hanya daging, mie goreng seperti bihun, katsu dan nasi. Ada pilihan daging sapi dan ayam yang sudah dimarinade dengan saus bulgogi, dan beberapa pilihan lainnya yang saya agak lupa.

Harga paket makan di Pochajjang sebenarnya cukup merogoh kocek, mulai dari Rp99.000 untuk paket premium beef dan Rp129.000 untuk paket wagyu. Dengan harga itu kamu BEBAS mengambil daging untuk dimasak berkali kali kali sampai kenyang. Tapi ingat ada batasan waktunya hanya 90 menit saja. Jika ada daging yang tersisa dan tidak dihabiskan, kamu akan dikenakan denda Rp50.000 per 100 gramnya. Pantas kalau nggak ada babang ojol yang antri membelikan makanan di Pochajjang.

Ya abis kan ambil ambil masak sendiri ^^.

Sedikit tips untuk yang mau makan di Pochajjang Malang:

2. Datanglah dengan kondisi perut lagi lapar-laparnya dan dompet sedang tebal-tebalnya.
3. Kalau bisa datanglah beramai-ramai jangan berdua saja apalagi bawa anak. Mengurangi konsentrasi makan banyak dan agak mengkhawatirkan kalau nyaut kompor dan grill pannya.
4. Cara memesan: duduk dan bilang mau paket all you can eat yang mana. Satu meja nggak boleh campur paket dan nggak boleh nambah orang lagi. Jumlahnya kudu fix, kalau mau nambah orang di meja yang lain kayaknya.
5. Kalau membeli paket Wagyu, pastiin aja kamu minta yang wagyu terus. Daripada rugi. Ga masalah kok kamu mau ambil 10 kotak sekalian. Toh belinya paket wagyu.
6. Kalau membeli paket premium beef, yang direndam spicy bulgogi itu enak. Side dish seperti mie katsu dan nasi, skip aja. Full kan perut dengan daging.
7. Jelang waktu habis, waiter akan menanyakan dan memastikan berulang-ulang bahwa waktu tinggal sedikit dan harus menghabiskan makanan yang tersisa.
8. Minum juga ambil sendiri.

Berdasarkan pengalaman pertama makan di Pochajjang, rasanya kayak lagi lomba makan banyak-banyakan cepet-cepetan. Ahahahah. Apalagi saya bawa Sasi di gendongan yang resah karena sudah jam tidurnya. Akhirnya kakak dan keluarga makan duluan sementara saya sambil-sambilan. Waktu masih kurang 30 menit, kakak membantu menggendong Sasi dan saya menambah 2 kotak Wagyu. Waiternya berkali-kali menegaskan waktunya kurang sedikit lagi habis.

Dalam hati saya pengeeen banget bilang, ‘Mbak mungkin belum punya anak ya, jadi belum tahu bagaimana seorang ibu bisa makan secepat Gundala mengambil jemuran yang kehujanan dalam waktu singkat di antara waktu memegang anak? Apalagi anak dua, mbak..!’. Tuh kan saya jadi rasis ah. Hanya kegemasan tingkat akut, kalau ngga habis nanti saya bayar denda mbaaaak. Akhirnya saya bilang gitu aja.

Tapi saya nggak kapok. Pengen balik lagi makan daging sepuas-puasnya. Padahal di rumah juga bisa ya bikin sendiri? Malas aja ngiris-iris dagingnya. Hahaha. Punya kapasitas perut yang luar biasa dan tahan malu? Yuk ke Pochajjang yuk!

Setelah edisi renovasi karena kedatangan gerai Burger King dan cabutnya gerai KL Suki dari Plaza Araya, tim makan siang hore kelimpungan mencari tempat untuk istirahat. Sudah dari tahun lalu sih sejak saya baru masuk kembali usai cuti melahirkan. Yang kemudian hamil lagi. Lalu ngidam parah untuk selalu minum kopi sehingga ngempernya di Excelso terus karena tidak ada lagi Kedai Oppa, Sate Ponorogo Nologaten, dan nasi lalapan ayam.

Area teras Plaza Araya dulu memang sangat nyaman untuk makan siang. Pilihannya banyak dan cukup terjangkau. Kalau dompet lagi kosong, tinggal masuk ke ATM di lokasi yang sama pasti akan dapat lembaran rupiah yang bisa dipakai untuk dibelikan makanan lagi. Andalan saya adalah kedai Gudeg dan Nasi Liwet yang lalapan ayamnya enak. Sate Ponorogo juga demikian, kadang bawa nasi dari kantor kalau mau tambah hemat. Tidak jarang di teras foodcourt itu kami buka bekal dan beli teh Tongji dari gerainya di dalam. Bebas saja.

Kalau lagi pengen kopi parah, saya ngadem di Excelso dan buka bekal di sana. Kedai kopi yang pengunjungnya lebih mature daripada Starbucks ini membebaskan mau beli makan di tempat atau bawa dari luar. Sungguh sangat pengertian biarpun yang beli juga kadang mengandalkan promo LINE dan Telkomsel Buy1 Get1 Free. Tim makan siang hore sampai hapal dengan mbak-mbak dan mas-mas pelayannya di sana. Ada yang sukanya ngudud bareng juga pas masnya istirahat di teras depan.

Dan sesuatu yang nyaman itu memang harus diubah agar kita selalu adaptif pada berbagai kondisi. Ini soal makan siang di Araya ya.

Kehilangan Pertama, KL Suki Tidak Lagi Beroperasi

Kala itu tim makan siang hore sedang suka-sukanya mengoplos es leci KL Suki dengan Teh Tongji. 40ribu + 8ribu bisa diminum untuk 10 orang dan segarnya nggak kaleng-kaleng. Saat hujan deras dan masuk angin, Suki Tomyam KL Suki juga jadi andalan. Tiba-tiba saja berhembus kabar KL Suki tidak melanjutkan kontrak pemakaian ruangannya di Plaza Araya. Lalu barang-barangnya mulai diringkesi dan itulah kali pertama kami kehilangan kursi-kursi putih KL Suki.

Sate Ponorogo Nologaten Cabut, Kedai OPPA Pindah ke Lantai 2

Mengapa tim makan siang hore lebih memilih makan di teras foodcourt ya karena outdoor. Ada yang mau merokok tidak perlu takut ditegur pak security. Mau makan apa bisa ganti-ganti menu setiap hari. Bawa bekal juga nggak perlu sungkan dimakan sambil nebeng di foodcourt. Lalu kedai Sate Ponorogo menutup pintunya. Kedai Oppa pindah ke lantai 2 yang jadi tempat foodcourt baru bersebelahan dengan Loket SIM Corner Plaza Araya.

Di tempat yang baru tim makan siang hore nggak bisa bebas merokok lagi karena di dalam ruangan. Satu per satu tim makan siang hore mrotoli ada yang makan di sana dan makan di sini dengan kebutuhan masing-masing. Kini tinggal tersisa segelintir saja, tidak lagi beramai-ramai kecuali ada waktu khusus merayakan sesuatu.

Beruntung setelah teras foodcourt dirombak, satu persatu gerai makanan kembali datang ke Plaza Araya. Faktor penariknya tentu kehadiran bioskop XXI di lantai dua.

Saat jam makan siang datang dan nggak bawa bekal, atau sekadar ingin makan saja di Plaza Araya, berikut pilihan restoran yang menarik. Ada fast food, kedai kopi, juga masakan cina hingga jawa.

Nona Java

Kalau lagi inget pengen makan nasi jagung, nasi madura, atau asem-asem pas makan siang di Araya, di sini tempat tujuan saya. Nona Java menempati ruang bekas KL Suki berada, di pojokan kalau dari luar sebelahnya bilik ATM. Citarasa masakan jawanya menyenangkan lidah tapi cukup menggoyang dompet. Mungkin saya cuma sekali sebulan ke sininya. Cobain aja Nasi Madura-nya, Nasi Krawu, atau Sego Jangan Lombok. Cocok untuk yang pengen ngajak orangtua makan di Plaza Araya.

Wok

Waktu pertama kali hadir di Plaza Araya, tim makan siang hore sempat beberapa kali makan bareng di sini. The perks of porsinya gede-gede bisa dibagi bertiga untuk yang ciwi-ciwi. Nasi Goreng Daging Sapi, Dory Telur Asin dan Ayam Goreng Renyah adalah andalan kami bersama sepitcher es teh manis. Dulu bisa membawa minuman dari luar seperti Tongji pas makan di Wok.

Fyi. Begitu saya melahirkan anak pertama, seporsi menu di Wok hanya bisa dibagi berdua. Setelah anak kedua, saya sanggup menghabiskan seporsi sendiri. Setengahnya doyan, setengahnya lagi ya emang laper banget Ya Allah..

Excelso Coffee

Seminggu sekali ke Nona Java, seminggu sekali ke Excelso saat promo LINE atau sms Telkomsel. Kadang-kadang ada Buy1 Dory Free1 Frappio. Kadang-kadang promonya Food to Share free Drink. Yang kami tunggu selalu adalah promo Dory.

Mau Dory Sambal Matah favorit Mae, atau Dory dan Pasta favorit saya? Salad extra besar dan aneka pasta terkadang jadi pilihan juga. Overall semua makanan beratnya enak, tapi snacknya ada yang fail.

Pelayanannya sigap meski menu Dory di Excelso Coffee seringnya lama banget keluarnya. Mbak-mbak dan masnya ramah-ramah, bisa merokok, dan kalau mau mojok di sini sama kamu bisa ngomongnya lagi meeting project barengan. Padahal yang dibahas pekerjaan lainnya. Auranya bau-bau pekerjaan sih kalau masuk kedai kopi yang ini.

Daun Lada

Sebagai new comer gerai makanan berat di Plaza Araya, Daun Lada ini lucu juga tempatnya. Dengan nuansa biru dan aquarium air laut yang ada ikan dan kerang hidup calon menu makanan di piringmu. Baru beberapa kali makan di sini dan selalu memakai kupon LINE. Lumayan lho dari 40-50 ribu bayar 12ribu aja untuk menu tertentu. Di sini makanannya utamanya seafood ya. Agak pricey tapi beberapa menu yang dicoba memang enak.

Foodcourt Lantai 2 Plaza Araya

Ada beberapa gerai yang sekarang sudah kukutan padahal saya suka beli makan siang di sana. Dulu ada gerainya Lalapan Bismillah yang lalapan telor dadarnya enaks, juga Bakso Cak Aan yang membuat saya merasa sangat kehilangan karena dia bukanya tidak terlalu lama. Yang sering dibeli di foodcourt sekarang justru gorengan Purnama-nya. Itu makan pisang goreng anget-anget dari wajan disanding sama Kopi Kulo nikmatttt banget.

Di foodcourt juga ada gerai macam-macam kreasi Indomie, ricebowl, chinese food, dan cabangnya kedai Oppa.

Starbucks Coffee

It is a society not just a coffee shop. Begitulah setiap masuk gerai kopi yang gede megreng-megreng dan kehadirannya tiba-tiba banget di dekat pintu masuk parkiran Plaza Araya. Tapi saya kurang cocok sama kopinya sini. Hanya suka ngemil-ngemil cantik makan kue-kuenya Starbucks yang enak-enak itu. Juga kalau pas lagi mojok sama kamu, pilih duduk di teras luar dekat pintu samping ngomongin project kehidupan yang tiada akhir. Pokoknya saya tidak memesan kopi atau masuk angin nanti.

Burger King Plaza Araya

Daaaan inilah gerai fast food yang secara ajaib sudah punya banyak cabang di kota Malang. Tau-tau di Ijen, tau-tau di Transmart, tau-tau muncul juga di Araya. Hebatnya lagi, Burger King menggusur kafe D’Flavor di bagian depan, juga memiliki jalur drive thru. Big applause here.

Kalau rasanya Burger King ya begitu lah ya, dengan french fries gendut-gendutnya yang jadi favorit saya. Tips hemat makan Burger King tentu dengan follow akun LINE atau selalu update promo diskon hariannya. Bisa sampai 50% potongannya.

Selain gerai makanan berat di Plaza Araya, jangan lupa ada camilannya juga. Dunkin Donuts dan Puffs seperti Beard’s Papa itu. Kalau sedang bosan dengan menu-menu restoran (baca: makanan mahal) saya biasanya mlipir ke Kantin karyawan di bagian belakang dekat parkiran motor. Di situ bisa makan Bakso bala-bala enak dan murah. Kadang juga lalapan serta indomie dobel pakai irisan cabe dan telor setengah mateng dobel.

Gimana, sudah cocok jadi Brand Ambassador Plaza Araya bagian kulinernya?

The post Nona Java dan 6 Tempat Makan Siang Pilihan di Plaza Araya appeared first on NengBiker Parking Only.

Selamat hari kasih sayang! Setelah bertengkar mulu menentukan di mana tempat merayakan momen ini, mungkin ada benarnya cari tahu dulu apa sejarah hari valentine. Tujuannya sih biar siap kalau ada yang komen di postingan Instagram atau Twitter kamu nanti. Kenapa merayakan valentine, tahu nggak sih kalau valentine itu ternyata .. lalalala.. bakal jadi momen yang bikin patah hati kalau nggak siap. Sementara yang siap merayakan, apakah kalian tahu rekomendasi tempat romantis di Malang untuk makan malam valentine tahun ini?

Mulai banyak tempat makan baru di Malang yang cakep buat Instagram. Tapi apakah suasananya dapet buat ngerayain Valentine? Beberapa saya tuliskan di sini buat kalian cari tahu sendiri tentang harga dan paketan harga Valentine Dinner yang biasanya dibuat istimewa.

Latar Ijen – Sivaraja’s Secret Valentine

A brand new place di tengah kota Malang yang menawarkan tempat makan, tempat hangout, dan menikmati senja. Berada di Jalan Besar Ijen, Latar Ijen tampil stand out dengan bangunan berlantai tiga yang di puncaknya menerapkan konsep outdoor. Cakep banget, namanya Sivaraja Secret Garden. Latar Ijen dan Sivaraja memiliki menu andalan yang berbeda.

Kalau mau makan berat jangan ke Sivaraja di lantai 3. Kalau mau ngemil-ngemil jangan ke Latar Ijen di lantai 2. Agak bingung ya karena tempatnya berada di bangunan yang sama. Valentine di Sivaraja tentu berbeda rasanya ketimbang mengajak dinner di Latar Ijen. Di Sivaraja kamu bisa dinner sambil melihat city view kota Malang dengan limpahan cahaya lampu yang romantis. Beberapa signature dish sudah disiapkan di Sivaraja khusus untuk Valentine tahun ini.

Mia San Valentino di Oura Malang

Oura adalah salah satu tempat favorit saya karena makanannya enak-enak dan cakenya juga andalan untuk ngemil-ngemil yang tahan lama. Porsinya cukup, nggak terlalu banyak tapi juga nggak bikin kelaperan. Tempatnya cakep dan kekinian, dengan remang-remang lampu di beberapa spotnya. Saya suka.

Tahun ini Oura sudah mengemas valentine dengan pilihan menu yang include wine or not wine package. Kalau dilirik dari main course-nya itu enak-enak bener deh buat mojok sambil ngobrolin tentang masa depan. Sejam ke depan maksudnya mau pulang jalan-jalan dulu apa langsung ke rumah.

Jardin Valentine Dinner Specials

Jika ingin mengajak anak-anak ketika merayakan valentine dan memerlukan tempat yang luas untuk bermain sekalian, cobalah memilih Jardin. Memang agak jauh dari kota yaitu di daerah Tidar sana. Saya agak PR mikir jalan kalau mau ke daerah sini, untung saja tempat makannya enak-enak.

Jardin salah satunya. Hall diningnya nyaman, dan dia juga punya halaman belakang yang kece banget untuk dijadiin tempat dinner Valentine di Malang. Bayangin aja dinner di taman diterangi pendar lampu kuning bergantungan. Kayak di Korea-korea gitu.

Mengintip daftar menu spesial khusus untuk merayakan hari kasih sayang, Jardin mengeluarkan menu Salmon Mentai. Waduh, setelah sekian lama ngepoin yang jual salmon mentai di Malang, ada di Jardin to ternyata. Oya, ada 2 paket yang dibawa Jardin, premium dan standar. Tinggal pilih mana yang pas untuk anggaran dinner Valentine kamu di Malang.

Gile, Hungry Kitten Gelontor 12 Menu Steak Untuk Valentine Dinner

Dari kualitas daging terbaik, wagyu lokal hingga wagyu crossbreed dan pureblood wagyu, inilah penawaran valentine dinner yang paling saya kasih jempol. Hampir di setiap promonya yang pernah saya ikuti, Hungry Kitten selalu memberikan menu yang bikin ngowoh. Bikin ngiler terkiwir-kiwir bagi yang menyukai menu steak daging-daging dengan citarasa Hungry Kitten.

Valentine dinner dengan 12 rasa steak yang berbeda? Wow, nggak bakal nolak deh. Berikut daftar menu yang diberikan Hungry Kitten untuk paket 500an ribu per couple-nya.

12 courses degustation menu valentine dinner at Hungry Kitten:

1st braised chuck of US BEEF
2nd 30 days dry aged beef heart
3rd 40 days wagyu pureblood Australian Carrara Sirloin
4th wagyu skirt crossbreed mb6 up
5th local tenderloin
6th indian tenderloin
7th special cut wagyu of beef mb6 Sher australian Wagyu
8th tartare of beef
9th hollstein young beef sirloin
10th special cut wagyu of beef mb6 crossbreed
11th sugar cured tenderloin
12th marrow fat beef fudge (dessert)

Gimana, gimana? Buat pasangan baru yang mengincar memiliki anak laki-laki, mungkin bisa mengasup protein hewani banyak-banyak tepat di malam valentine. Yaa yaaa ngga gitu-gitu terbukti amat keberhasilannya, tapi namanya usaha kan boleh ya? Seret aja pasanganmu ke Hungry Kitten di malam valentine nanti.

Kopi Sontoloyo, Batu

Buat anak senja dan penikmat kopi di ketinggian, Kopi Sontoloyo dengan kearifan pada kondisi dompet layak jadi pilihan. Tempat ngopi ini direkomendasikan mas bojo yang pernah ke sana pas hujan-hujan. Syahdu katanya. Mungkin masih baru pertama kali buka.

Kemudian teman-teman segeng jalan-jalan juga memutuskan ke sana. Dan salah satunya bercerita dengan mata berbinar kalau suasana Kopi Sontoloyo memang pas banget buat mojok sambil bertukar pantun tentang cinta. Tidak sepi sekali tapi beberapa spotnya bisa dibilang private untuk yang datang berpasangan. Tidak ada juga menu khusus Valentine di kedai kopi ini.

Ajak saja pasangan untuk dinner kejutan di sini. Pastikan saja sudah reservasi biar nggak keabisan tempat dengan pengunjung lainnya.

Well, pilihannya kok agak jauh berbeda ya sama yang atas-atas tadi, wkwkwkw..

Memang, merayakan hari Valentine kan nggak harus mewah-mewahan. Di saat lagi nggak punya uang seperti sekarang, saya selalu ingat apa kata Mbak Endah, teman lama yang juga sudah lama nggak berjumpa.

Valentine di Rumah Tidak Harus Mewah, Ini Tips Dari Mbak Endah

Di Instagram-nya dia selalu membagikan indahnya table setting hasil utak-atik tangannya. Kadang di meja makan, kadang di halaman belakang, kadang glesotan di taman, kadang di meja depan tv-nya.

Salah satu scene yang paling saya ingat adalah Mbak Endah dan teman-temannya membawa peralatan table setting lengkap dengan gelas wine dan lilin-lilin panjang, booking 1 meja di tukang Tahu Campur, lalu terciptalah meja dinner paling romantis makan tahu campur yang pernah saya lihat.

Setahu saya dia adalah Fashion Photograper yang sering motret PreWedding juga. Tidak cuma di Malang saja, tapi sudah ke seluruh dunia. Endah & Co apa ya namanya. Bagus banget fotonya. Dari hasil jalan-jalan itu Mbak Endah menyerap berbagai pengalaman. Terutama ketika ke Eropa. Di Swedia sana, penduduknya sangat terpengaruh dengan istilah lagom and hygge, gaya hidup orang-orang bahagia di dunia.

Hidup itu berpeganglah pada intinya, yaitu tidak lebih dan tidak kurang. Seberapa banyak uang yang dimiliki, mereka memilih gaya hidup yang cukup. Salah satu yang ditiru Mbak Endah adalah tradisi berkumpul dengan keluarga dan sahabat, menyalakan banyak lilin, menikmati makanan, dan merayakan kesehatan.

Dari situlah Mbak Endah mulai menata meja makannya di rumah dengan cantik. Dibuat agar semuanya happy bersama sahabat. Sampai lupa dengan handphone kecuali pas sesi foto. Ide table setting ala Mbak Endah tidak harus mahal. Simak langkahnya ya.

DIY Setting Table Untuk Valentine Murah Meriah

• Pakailah semua dari yang sudah ada di rumah. Tidak harus piring dan gelas seragam, berbagai warna malah bikin semarak suasana. Dengan barang yang ada di rumah, sentuhannya jadi lebih personal karena tidak menyerupai apa yang disajikan di cafe atau restoran.

• Pilih sudut rumah yang tepat. Tidak harus selalu di meja makan, bisa juga memakai meja belajar pendek lalu duduk lesehan di teras. Kalau ada halaman, tata penerangan memakai lampu kuning yang temaram.
• Lilin is a must. Selain dari lampu di bagian atas, lilin di meja, yang banyak, dapat menyemarakkan suasana. Menghidupkan sisi romantisme siapa saja yang berada di dekatnya.

• Mau beli atau masak sendiri tidak apa-apa. Yang penting makanan ditata di piring bukan menu tengah kalau untuk valentine. Masak sendiri tentu lebih murah, modal baca resep di internet, atau menu biasa yang sudah kamu masak hari itu, tapi ditata cantik di piring.
• Pakai gelas berkaki. Minum es teh atau air putih diberi irisan lemon, jika kamu menyajikannya di gelas berkaki seperti untuk minum wine, pasti rasanya jadi beda. Coba saja.

Bikin Kejutan Valentine di Rumah Pakai Jasa Table Setting Mbak Endah

Ini sih yang kepengen saya lakukan. Pasti besok saya sibuk bekerja. Nggak sempat masak ini itu. Kalau kamu butuh rekomendasi jasa table setting di Malang, jangan sungkan kontak Mbak Endah di Instagram-nya. Dia belum menemukan nama yang tepat untuk jasanya ini, hahaha, nanti pasti saya update kembali.

Apapun pilihannya, keinginan pasangan adalah yang paling utama. Kalau mau kejutan, pastikan nggak 2-2nya bikin acara. Kalau mau di restoran, pastikan sudah reservasi juga. So, happy valentine people!

The post Latar Ijen dan Rekomendasi Tempat Makan Malam Romantis Buat Valentine di Malang – Batu appeared first on NengBiker Parking Only.

Akses terbatas ke coffee shop selama masa social distancing ini, sebenarnya membuktikan kalau badan kita juga bisa beradaptasi pada keadaannya. Dulu ngantor tiap hari sambil bawa kopi, sekarang ya nggak kenapa-kenapa. Nggak pusing nggak kepengen juga. Tren bikin Dalgona Coffee pun cuma sekali aja, ngga lagi dan lagi. Kopi? Biasa aja tuh.

Sampai saya melihat tren kopi satu liter mulai merambah timeline. Tadinya dari coffee shop dekat kantor yang bikin, eh ternyata beberapa lainnya juga menyediakan pilihan ukuran 1 liter. Dan komen-komen di Instagram mereka nadanya sama seperti pertanyaanku, kopi 1 liter bisa tahan berapa lama ya kalau minumnya sendirian?

Yuwono, the godfather of foodies *halah* bilang kalo kopi 1 liter biasanya 5-6 harian disimpan di kulkas masih bisa tahan. 5 hari adalah waktu ideal enak-enaknya si kopi. Di beberapa akun coffee shop juga menyarankan kalau kopinya sekitar 5 harian saja. Untuk asupan kopi selama 5 hari dengan harga rata-rata 50 ribu hingga 100 ribu rupiah, well, is it worth to buy?

Kamu sendiri yang memutuskan ya. Kalau saya sih belum pada taraf addicted banget sama kopi jadi di badan terasa biasa aja. Yang aman justru timbangan. Selama work from home almost a month, saya malah turun 2 kg karena bayi-bayi di rumah sangat bahagia lihat ibunya nggak ke mana-mana. Heuh. Jadi kadang-kadang saya masih curi waktu keluar rumah dengan ala-ala cari kopi 1 liter di Malang di mana aja ya?

Kopi Satu Liter di Dua Ruang, Araya, Malang

Yup, ini coffee shop pertama yang saya lihat di Instagramnya jualan kopi ready to drink berukuran besar. Atau mungkin hanya beberapa akun Instagram cafe yang saya follow juga sih. Lokasinya di dalam perumahan Araya, jadi mau sewaktu-waktu pas ada perlu keluar rumah, mikir banyak kalau mau ke sana. Pengamanannya dijaga polisi dan tentara boook.

Varian yang tersedia Es Kopi Susu Satu Liter by Dua Ruang buat ramean. Harganya 70 ribu dan bisa dipesan lewat whatsapp 081358211144 dengan free delivery pada jarak tertentu. Dua Ruang juga menyediakan Dalgona Coffee di Malang lho, kali-kali kamu nggak mau pegal ngocok kopi dan nggak punya blender.

Kopi Sejuk Satu Liter Amstirdam Coffee dan Variannya

Walau sebenarnya saya kurang cocok sama menu Kopi Sejuk dari coffee shop ini, menarik juga yang kemasan botol kopi 1 liternya. Hey, dia membandrol 1,1 liter malahan, cukup untuk 5 gelas. Tinggal tambahkan es batu saja katanya, bisa tahan 2-3 hari di dalam kulkas dan lebih lama kalau disimpan di dalam freezer.

Saya melihat botol kopi ini dibawa Anisa kapan hari selepas kami ngobrol seru soal foto-foto dan rilisnya video HayDay Meet The Farmer dari Malang. Bisa dibeli dengan pickup di outlet atau bisa dipesan antar lewat 082122564048. Kabarnya, selain kopi 1 liter, Amstirdam juga launch Matcha Sejuk dan Soklat Sejuk dalam kemasan botol untuk 7 gelas. Hmm, menarik.

Kopi Dia Manis Satu Liter di Kopidia

Waktu saya membuka survey soal kopi 1 liter di Malang, ada yang menyebutkan Kopidia. Well, belum pernah coba yang ini. Ya iya sih, ada raatussaaan coffee shop di Malang ya. Botolnya bertuliskan Dia Manis, sebotol untuk maniskan hari-harimu walau hanya di rumah saja.

Tapi pemesanannya model preorder ya, H-1, ke kontaknya di 082194991887. Free delivery untuk jarak di bawah 10 kilometer dari kedai.

Kopi Rumahan Satu Liter di Kedai Roti dan Kopi Cengli

Serius saya baru pertama ini direkomendasikan ke Cengli. Kayaknya nggak pernah ketemu kalau searchingnya di aplikasi ojek. Waktu oprek-oprek akunnya yang hanya ada beberapa gelintir foto aja, weeew yang menarik adalah rotinya. Tampak lezat dan enak dimakan hangat-hangat.

Kopi Cengli 1 liter dan rotinya bisa diorder H-1 untuk pengiriman besoknya. Menyediakan kopi rumahan satu literan seharga 100 ribu dengan botol yang cakep, roti bakarnya sendiri dibuat dari roti gandum. Bisa dipesan lewat 0813-5875-2793. Intip aja Instagramnya di sini.

Kopi Mikocu Satu Liter di DW Coffee Malang

Aduduh, botol gendut-gendut isi kopi di DW Coffee ternyata ada tiga variannya. Suka yang Original, Chocolate atau Mocha? Dari warnanya sih bisa ditebak yang mana yang menggambarkan enaknya. Eh ada juga edisi ukuran 250ml buat sekali minum.

Mikocu dari DW Coffee bisa tahan 5 hari kalau disimpan di dalam kulkas. Cara minumnya tinggal dikasih es batu aja trus langsung deh disruput. Bisa lewat aplikasi ojek untuk pemesanan, DAN LAGI ADA PROMO KOPI 1 LITER CUMA 40 RIBU AJA LHO SAMPAI 23 APRIL 2020!

Ada lagi ngga yang kamu tau? Biar bisa menambah rekomendasi es kopi susu di Malang yang pernah saya bikin di sini.

Saya direkomendasikan juga untuk mencicipi Teh Satu Liter di Gulu-Gulu. Menarik ya, siapa tahu bisa mengobati kepengen Teh Tongtji Grande Es Banyak yang biasanya saya beli juga saat makan siang itu. Tapi kalau cheese tea, tahan berapa lama ya kalau disimpan di kulkas?

The post Kopi Satu Liter, Tahan Berapa Lama? appeared first on NengBiker Parking Only.

Hampir bosan suami saya makan ayam dan ayam mulu selama saya work from home. Harga ayam lagi murah berikut telur-telurnya karena peternaknya terkena dampak badai virus corona. Sekalinya ketemu cumi di kang sayur terus dimasak cabe ijo, dia bahagia buanget sampai tambah-tambah. Bosen? Ya lah, 1,5 bulan nggak melipir beli lalapan kobis.

Ayam dimasak kecap. Ayam krispi. Ayam semur. Ayam disup. Telur diceplok ikut resep telur kecap viralnya Willgoz. Lalu Baegopa Food dari kandangnya di Candi Mendut mengirimkan sepaket saus-saus frozen beraneka rasa. Pesannya, semoga tetap nyaman di rumah katanya. Saya sungguh terharu.

Ketika saya dan keluarga masih tenang-tenang saja karena semua masih bekerja, di luar sana banyak yang memutar otaknya untuk tetap survive. Teman-teman di Baegopa Food juga. Kedai mereka salah satu yang pernah didatangi rekan suami ketika masa waspada penyebaran virus corona. Lucu juga sih ceritanya, padahal Baegopa sudah tidak menerima pesanan malam itu.

Sejak saat itu, atau mungkin sudah dipikirkan sebelumnya, Baegopa Food terus bereksperimen. Frozen sauce adalah salah satu jalan keluarnya agar para konsumen tercinta Baegopa bisa tetap merasakan nikmatnya makan ala di kedai tapi tetap #NyamanDiRumah. Karena pilihan saus frozen Baegopa Food ya seperti yang disajikan di kedai gituuu.

Ada 6 pilihan frozen sauce Baegopa Food yang dijual di kandang ataupun lewat admin whatsappnya. Kita bisa kombinasiin menu apapun sama saus-sausnya. Dari cemilan sampai makan berat.

Sauce Frozen BBQ

Cocok untuk masakan daging-daging. Bisa buat marinate dulu sebelum dimasak. Saya pakai untuk bikin ayam popcorn. Diiris kotak-kotak, marinate saus BBQ dulu, gulirkan di tepung bumbu, lalu goreng.

Sauce Frozen Cheese

Pualing cocok buat cocolan apapun bagi yang suka keju. Leveling up rasa makanan yang dikombinasiin sama saus ini. Bahkan krupuk pangsit pun jadi mevvah, kata teman.

Sauce Frozen Japanese Curry

Buat yang suka menu kari Jepang, ini solusi paling gampang deh. Tinggal goreng ayam katsu atau ayam apapun, bikin kentang dan wortel rebus, siram sausnya. Mantap!

Sauce Frozen Blackpepper

Demi memasak dengan saus blackpepper ini saya beli daging Yoshinoya. Yang slice tipis tipis itu lho. Saking bingungnya menggambarkan kayaknya, jadilah dibilang daging yoshinoya. Rendam daging sama saus blackpepper dan bawang bombay yang harganya sudah murah lagi, lalu masak sebentar. Uwenak!

Sauce Frozen Mayo

Sama seperti saus cheese, saus mayonya ini bisa banget buat cocolan. Keripik, chiki, mie remes, kentang goreng, apapun dah saya cocol frozen mayo-nya. Buat bikin salad-salad segar macam saladnya Hokben itu juga pas. Ada krenyes-krenyes bawang bombaynya.

Sauce Frozen Mentai

NAH INI DIA. Waktu Baegopa Food meluncurkan ayam saus mentai, saya kelupaan terus mau coba. Sampai pandemi corona menyapa. Alhamdulillah Baegopa membuat saus Mentainya buat dikombinasiin sama makanan apa aja. Tentu saya langsung bikin resep Salmon Mentai super mudah di rumah. Untung juga lagi punya daging salmon. Yang ngga punya light torch, jadi dipanggang tipis-tipis di teflon baru dicampurin saus mentai. Sedap!

Harga frozen sauce Baegopa cukup lah di kantong. Dibanderol dari 25 ribu selain saus cheesenya yang 35 ribu. Cuma kemasannya yang di kantong ini yang bikin simpen-simpennya agak repot. Biar gampang dipakainya saya pindahkan ke botol-botol di rumah.

Cara menyajikan saus Baegopa ini gampang banget kok. Bisa didiemin aja di chiller terus dipakai, atau dipanaskan di air hangat sebentar. Masa penyimpanannya kalau bisa nggak sampai 6 hari ya di lemari pendingin, selepas itu ada perubahan rasa.

Kalau sudah beli saus frozen Baegopa Food dan masih bingung mau dikombinasiin sama apa, Si Baggy sekarang sudah menyediakan ayam frozen juga yang harganya murah banget. Sekantong beratnya 500gram hargan promonya 40 ribu aja.

Jangan tanya saya rasanya gimana. Saya aja ketinggalan hari pertama ordernya. Sekarang masih masuk waiting list karena antusiasme tinggi para pembelinya. Daripada kemimpi-mimpi, saya langsung beli 5 pax. Habis WFH diperpanjang sampai lebaran, kudu lebih pintar cari yang bikin #NyamanDiRumah!

Baegopa Hotline +62 823-3469-5596
Buka jam 9 pagi – 8 malam
Alamat Jl. Terusan Candi Mendut No.39, Mojolangu, Kec. Lowokwaru, Kota Malang, Jawa Timur 65142, Indonesia

The post 6 Frozen Sauces dan Baggy Bites Dari Baegopa Food Bekal Pas Buat #NyamanDiRumah appeared first on NengBiker Parking Only.

Seiring dengan menjamurnya kedai-kedai all you can eat ala Korea, begitu juga yang jual daging-dagingan penunjangnya. Kalau diperhatikan memang trennya mulai dari situ. Satu dua ada yang menawarkan harga daging shortplate pack-packan seperti daging bahan baku salah satu gerai ricebowl, kemudian sekarang pasar dibanjiri berbagai jenis daging yang hits untuk steak seperti saikoro dan meltique wagyu. Mau bikin bbq jadi semakin mudah!

Dulu sih ketiga jenis itu kayaknya mahal dan tidak mudah ditemukan. Hanya bisa dibeli dalam keadaan sudah jadi. Kenapa sekarang harga daging shortplate, saikoro dan meltique wagyu terlihat lebih terjangkau ya. Gapapa sih, saya jadi bisa bikin bbq sendiri di rumah. Mulai dari begini.

Beli Daging Shortplate, Saikoro dan Meltique Wagyu di Malang di Mana?

Firstly, bisa cari di Lai-Lai Swalayan (ada di Semeru atau di Tidar) atau di Sukses Jaya yang ada di Jalan Bandahara. Kemudian bisa dilihat di gerai Ranch Market atau Superindo. But, daging tipe ini kebanyakan dijual agen lewat whatsapp group dan akun-akun Instagram yang bisa dikirim ke luar kota dalam kondisi frozen berikut saus-sausnya.

Base harganya kurang tahu ya, moreover, harga termurah saya pernah beli shortplate sekitar 104 ribu per kilogram. Di atas itu banyak. Untuk Lai-lai dan Sukses Jaya biasanya ada lebih banyak varian daging lainnya.

Bikin Smoked atau BBQ-an Aja?

Smoked meat ini juga lagi trending di kuliner Malang. Ada yang model western yang juicy ada juga yang model sei yang lebih kering. Cuma perlu alat yang lebih kompleks kalau mau bikin daging yang diasapi gini. Harga Smoked Big Machine di salah satu e-commerce sekitar 1,9 juta, belum ongkos kirim dengan berat sekitar 40kg. Juga belum arang kayunya yang sekarang ada macam-macam aromanya. Kalau beli alat ini memang proyeksinya kudu ‘dijual lagi’ jadi jangan sampai alatnya nganggur aja.

Paling gampang memang bikin bbq aja. Alat panggangnya biasanya sudah pada punya. Tinggal cemplungin arang. Kalau mau yang model Korea gitu juga lebih praktis, tinggal pantau harga daging shortplate, saikoro dan meltique wagyu, beli secukupnya, marinasi dengan saus, lalu gelar kompor di meja dan tumpangkan pan bbq-nya. Kelengkapannya paling perlu minyak bawang, kimchi, gochujang, dan setumpuk daun lettuce atau slada kriting kalau mau murah.

Beer Pairing dengan Steak Shortplate, Saikoro dan Meltique Wagyu? Yuhuu!

Kata orang barat, makan steak paling enak kalau temennya bir. But, bir juga ada banyak sekali jenisnya dengan citarasa yang berbeda-beda, coba pertimbangkan lagi kombinasi berikut ini biar rasa bir dan steaknya tidak ruwet di lidah.

Bir pilsener yang berwarna emas dan rasa pahitnya lebih rendah, pas banget dipadukan sama ikan bakar, sosis bakar dan jenis ayam rica-rica. Kalau bir dengan rasa khas gandum ada baiknya dinikmati dengan salad dan seafood. Sedangkan bir beraroma buah cocok disesap kalau lagi makan sushi dan kentang goreng. Ada lagi yang bir beraroma apel, ini pas kalau makannya dengan pasta-pastaan bersaus carbonara.

Buat yang suka bir stout dengan kadar pahit tinggi dan berwarna hitam yang khas, paling tepat untuk teman makan steak shortplate, saikoro dan meltique wagyu. Dibikin setengah matang atau welldone, aftertaste-nya bir yang punya julukan birnya mas-mas ini sungguh berbeda.

Otherwise, kalau kamu di Jakarta dan sempat mengikuti perjalanan karir Chef Renatta Moeloek, tahun 2019 lalu Guiness berkolaborasi dengan this rebel-look lady dalam perjalanan Guinness Food Pairing. Kamu bisa menemukan jejaknya di restoran yang cozy, tempat mendengarkan musik jazz, hingga tempat-tempat makan legendaris di Menteng, Jakarta.

Sementara, untuk informasi lengkapnya diintip saja di Website Guinness Indonesia untuk menemukan makanan favoritmu dengan hidangan lezat berpadu aftertaste sempurna dari si hitam Guinness.

Duh, ngiler. Tapi di Malang. Saya bikin beer pairing sendiri aja deh mumpung bisa beli dengan harga daging shortplate, saikoro dan meltique wagyu yang menarik. Yuk?

The post Harga Daging Shortplate, Saikoro dan Meltique Wagyu Semakin Terjangkau, BBQ Party Nih? appeared first on NengBiker Parking Only.

Terseret di arus perduniabikinrotian selama periode work from home ini bikin saya frustasi. Kayaknya lihat di YouTube itu gampang sekali. Pada kenyataannya, saya sampai menulis Tweet seperti ini, “Setelah percobaan di atas 5x baking dan ga sukses2, tampaknya aku perlu menyadari bakatku itu membeli.”

Padahal oven sudah beli, beberapa macam loyang sudah dimiliki, setumpuk bahan-bahan roti dan kue sudah ada di lemari. Masih gagal terus! Dari percobaan pertama saja sudah salah langkah, sehingga saya menyambut dengan gembira ketika Athya, owner dari Omah Jajan Malang, membuka dapur untuk teman-temannya belajar membuat roti. Iba hatinya mendengar saya curhat nguleni 800gram adonan dengan tangan kosong.

Bayangin, 800gram adonan kering itu sama dengan 1,6kg adonan basah. Hahahaha, tidak heran setelah bikin roti saya nggreges minta dipijeti sampai minum obat penghilang rasa sakit. Ngga mau kayak gitu lagi jadilah suatu siang saya menitipkan anak-anak pada suami, lalu nginclik naik motor sendiri ke Omah Jajan untuk kursus bikin roti di Malang ala-ala aja sama Athya.

Disclaimer: Saya tetap menganut anjuran di rumah aja lebih baik. Keluar rumah kalau ada perlu banget dengan menerapkan protokol kesehatan seperti pakai masker, cuci tangan dan mandi saat pulang ke rumah.

Omah Jajan dan Athya, Jadi Kursus Bikin Roti di Malang

Sekadar perkenalan, Omah Jajan ini warung ngemil murah meriah yang dekat dengan Universitas Brawijaya. Tempatnya sederhana ngga neko-neko, menunya macam-macam dan cocok untuk kantong mahasiswa. Seiring dengan perkembangan tempat nongkrong hits di Malang, rupanya Omah Jajan perlu mundur sejenak dari percaturan dunia kulineran. Kini Athya menerima orderan jajanan sambil sesekali membuka kelas bikin roti dengan ilmu yang dia miliki.

Bikin Roti Tawar atau Roti Manis?

Ketika penawaran belajar bikin roti dibuka Athya, saya agak ragu mendaftar meski menyadari saya yang paling butuh belajar. Habis, Athya galak sih kalo di chat, saya takut dimarahi kalau salah langkah pas kursus sama mantan dosen ini, hahahaha. Tapi, ayoklah dicoba. Masa mau nggreges mulu tiap bikin roti padahal pengen bikin toast sendiri. Tapi bikin roti manis juga seru sih, kan bisa diisi macam-macam selai buat camilan anak-anak.

Saya memilih resep roti tawar dan ada teman yang memilih resep roti manis. Adil, jadi dapat ilmu yang berbeda di waktu yang sama. FYI, resep roti tawar atau shokupan dan roti manis di YouTube sudah banyak dikreasikan. Buanyak banget malahan, dengan berbagai teknik baking, teknik menguleni adonan sampai kalis tanpa mixer, teknik menguleni roti dengan dua jari dan macam-macam lainnya seperti teknik autolisis.

Saat kursus di bawah bimbingan Athya, saya menyadari ada satu masalah mendasar yang tidak saya miliki. Soal mempelajari bahan-bahannya dulu sebelum menjadikan satu.

Pemahaman Soal Bahan Roti dan Tekstur Adonan

Bikin roti bikin cookies jadi, tapi apa kamu sadar apa sih fungsi masing-masing bahannya? Mulai dari tepung terigu, raginya, baking powder, telur, susu, bread improver, dan masih banyak lagi bahan-bahan yang sering disebutkan di resep-resep.

Saya masih ingat tips untuk mengaktifkan ragi instan yang sering dilihat di YouTube-YouTube. Ternyata, ragi instan itu nggak perlu dibikin pasta dulu atau di kasih air hangat dulu. Namanya juga ragi instan. Artinya sudah siap pakai. Kondisi diaktifkan dengan susu/air hangat dan gula itu biasanya berlaku untuk ragi yang sudah disimpan terlalu lama. Khawatir nggak ngembang, coba aktifkan dulu baru dipakai dengan air hangat dan gula.

Begitu juga perdebatan susu/cairan dingin atau pakai yang hangat ya. Menurut yang disampaikan di short course Athya, sebaiknya pakai yang dingin suhu kulkas baik untuk susu atau telur misalnya dipakai. Karena adonan nanti akan diuleni yang artinya akan ada gesekan dengan bahan-bahan lainnya sehingga menjadi hangat. Jadi membuat adonan sebaiknya bahan-bahan cairan dalam kondisi dingin saja.

Cara Menyimpan Bahan Kue dan Roti

Soal tekstur adonan juga tergantung dari cara menyimpan bahan kuenya. Kamu menyimpan di tempat tertutup yang dingin, atau diangin-anginkan, atau bagaimanapun caranya pasti akan berpengaruh pada jadinya adonan. Alangkah lebih baik jika tepung dan gula (selain adonan cair) disimpan di tempat tertutup dan disesuaikan dulu dengan suhu ruang sebelum digunakan.

Bahan Roti dan Kue Premium Memang Nyata Hasilnya

Ada harga ada rupa. Mau yang enak, carilah bahan yang direkomendasikan bakery-bakery atau tukang kue. Beberapa merk seperti Bogasari cukup memenuhi standar. Mau tingkatkan sedikit hasilnya, coba Double Zero atau Komachi. Begitu pesan Athya. Pasti hasilnya berbeda, tetap enak, tapi ada kelembutan yang terasa jika dipegang teksturnya.

Tidak Semua Bahan Kue Perlu Dibeli

Di beberapa resep ada bahan-bahan yang kayaknya kok susah disimpan atau jarang dibeli. Biasanya seperti bread improver dalam berbagai merk, whip cream juga termasuk. Ini nggak mutlak harus dipakai kok. Bisa diskip saja kata Athya kalau nggak ada. Sudah cukup diatasi dengan bahan-bahan standar lainnya seperti ragi, baking powder, tepung terigu, susu, telur dan gulanya.

Cobalah Berbagai Tips Menguleni Adonan Kalau Nggak Punya Mixer

Berbahagialah yang punya mixer khusus roti. Itu sangat membantu sekali buat membuat adonan roti. Seperti kitchen aid yang menggoda iman itu. Tapi kalau mau yang mixer tangan, merk Kirin sudah cukup kok. Asal tahu cara menggunakannya aja biar mesinnya nggak boncos.Jadi adonan roti kan lama-lama kalis tuh, pakai giginya yang spiral saja. Lalu caranya jangan diam saja, tapi bikin gerakan memantul-mantul seperti memukul adonan.

Kalau nggak punya mixer, ada berbagai tips dan trik menguleni di YouTube. Ada yang pakai V-shape, ada yang nggak diuleni, ada yang pakai autolisis, dan sebagainya. Semua bisa dicoba sampai menemukan mana yang cocok untuk tenagamu.

Jadi begitulah. Kursus membuat roti di Malang di Omah Jajan nggak cuma sekadar datang bikin adonan dan bikin kue. Tapi juga sharing tips-tips membuat roti yang dihadapi murid-muridnya sebelum kursus. Sementara di sebelah kami, adonan yang sudah dishaping tadi mengembang. Siap dimasukkan ke dalam oven.

Kalau ada adonan sisa, bisa disimpan juga lho di freezer biar dia tidak mengembang. Nanti dikeluarkan dulu sampai bisa diuleni tipis-tipis saat mau dibaking lagi. Tapi cukup pelik itu, saya belum sukses menyimpan adonan dan bakingnya bisa seperti yang diharapkan. Harus dicoba lagi dan lagi biar tahu sendiri celah penyimpanan dan baking ulangnya.

Sampai hari ini menulis ulang pengalaman kursus membuat roti di Athya, saya baru recook 2x. Entah ini banyak sekali kiriman serta dapat giveaway kue dan roti dari teman-teman selama beberapa minggu ini. Alhamdulillah dan terima kasih semuanya ya.

PS: Athya nggak galak kalau ngajar.

The post Pengalaman Kursus Membuat Roti di Dapur Omah Jajan Malang appeared first on NengBiker Parking Only.

Situasi di awal 2020 sampai hampir quarter trimester tiga tahun ini, kayaknya mengubah banyak hal. Dari kerjaan, duit bayaran yang kepending, cara belanja, kebiasaan makan sampai ada yang tiba-tiba punya kemampuan baru. Semi curhat, woi.

Memang begitulah yang terjadi. Kita awalnya ‘dipaksa’ untuk di rumah aja. Tidak ke mana-mana, jadinya banyak tempat usaha yang kolaps. Kedai kopi, warung, hingga resto-resto yang tidak berinovasi pun gulung tikar. Inovasi bagaimana yang membuat sebagian dari mereka bertahan?

Yang saya lihat pertama adalah mereka yang membuat kopi 1 literan. Ngopi enaknya emang sambil nongkrong. Tapi saat ruang nongkrong yang tertutup dan berdesakan bikin bahaya mengancam kesehatan, akhirnya banyak yang memutuskan untuk ngopi aja di rumah. Order ojol sampai dompet mbrojol lalu berhenti belanja. Kopi-kopian pun berinovasi menyiapkan minuman andalan mereka yang bisa langsung diminum bersama beberapa orang.

Kedua adalah mereka yang mengubah masakannya dari dine in menjadi frozen yang ready to cook. Hingga pelanggannya bisa bikin menu kesayangan di rumah. Bisa juga jadi stok makanan siap makan yang nggak harus diolah dari mentah. Tinggal goreng, masukkan oven, panaskan di microwave, criiing jadi deh. Beberapa bikinan arek Malang yang sudah saya coba, dikumpulkan di sini ya buat rekomendasi.

Ayam Goreng Kremes dari Warung Lesehan Yogyakarta

Saya pikir bikin kremesan ayam itu harus ada trik tersendiri. Nyatanya sekarang bisa tinggal beli di Warung Lesehan Yogyakarta edisi frozennya, lalu dikeluarin aja dari kemasan frozennya, panaskan sebentar dan segera hidangkan. Sudah lengkap sama sambalnya yang banyak dan kecap khas WLY. Yang suka lalapan ya monggo bisa ditambahkan timun sama sayuran.

Selain ayam goreng kremes, juga ada menu Udang Goreng Tepung khas Warung Lesehan Yogyakarta. Cara memasaknya gampang beud, sudah disertakan di bungkusannya.

Tips Masak Ayam Goreng Kremes WLY: Nggoreng ayamnya di minyak panas aja, sampai kuning satu sisi baru dibalik sampai matang sisi satunya. Jangan dibolak-balik biar ga ancur. Empuk banget soalnya.

Harga Ayam Goreng Kremes Frozen: 71 ribu

Harga Udang Goreng Kremes Frozen: hmmm nanti saya beli dulu

Bisa dipesan di wa.me/6281216976408

Baggy Bites Chicken Nugget dan Saus Frozen Baegopa

Makan di kandang Baegopa bagi saya cukup nyaman saat situasi seperti ini. Mereka bisa mengatur flow dan ruangannya agar pengunjung tidak berdesakan. Tapi memang lebih aman kalau ke kandang untuk beli chicken nugget dan saus-saus Baegopa untuk dimasak sendiri di rumah. Bisa juga dipesan lewat whatsapp admin dan ojol juga. Tambahkan sayuran rebus atau kentang goreng, udah deh berasa makan Baegopa di kandang minus lemon teanya aja.

Saus frozen Baegopa sendiri hampir semua ada macamnya. Dari cheese, mentai, barbeque, blackpepper dan mayonaisenya. Tunggu, harusnya sih ada 6, kurang apa ya? Oh Japanese Curry!

Nggak harus dimakan sama ayam crispy seperti di Kandang Baegopa lho. Sausnya bisa dikombinasiin sama makanan kesukaanmu juga. Saya pakai blackpepper sauce untuk marinate daging shortplate sebelum dipanggang ala-ala Korea. Saus kejunya paling disukain anak-anak untuk cocolan segala ada, sampai kerupuk pun dicocol sausnya. Favorit bapaknya adalah saus mentai (di permukaan makanan apa saja) ditaburi boncabe atau bonnori.

Harga Baggy Bites Chicken Nuggets: 40 ribu

Harga Saus Frozen Baegopa: Mulai dari 25 ribu

Bisa dipesan di wa.me/6282334695596

Smoked Beef Frozen dari HundredSmoked Malang

Seneeeng banget udah pernah nyempetin ngumpul sama temen-temen di kedainya yang di Jalan Bendungan jauh sebelum pandemi muncul. HundredSmoked Malang ini memang termasuk pelopor daging semok2an di sini. Biasanya pada makan steak kan? Disodorin modelan smoke gini langsung pada tergila-gila.

Termasuk saya yang kemudian berbahagia juga ketika mereka melaunching smoked beef frozen beserta saus-sausnya agar bisa tetep nyemok di rumah. Semua varian HundredSmoked Malang ada versi frozennya. Dari beef, chicken sampai sausnya juga. Kadang-kadang promonya menarik juga, bisa diintipin terus lewat IGnya aja ya.

Pesan HundredSmoked Malang di sini wa.me/6287722880220

Pempek Palembang Frozen Juga Ada

Mungkin sudah lama ya ada karena gimana caranya bawa oleh-oleh khas dari sananya ya. Sebelum pandemi saya juga sudah sering bawa Pempek Ny Kamto kemasan frozen dari Jogja. Tapi kalau di Malang sendiri, baru Pempek NK ini yang bener-bener sesuai dengan lidah saya. Nda kenyol-kenyol macam kebanyakan kanji, nda putih mbeluk pun penampakannya.

Favorit saya bagian kulit. Yha, kayaknya memang itu part pempek yang paling saya suka. Kulitnya NK dan cukonya yang pedes sumer-sumer ini merebut hati setelah puluhan tahun tinggal di Malang dan ngga ada pempek yang klik selama ini.

Harga NK Pempek Small 40 ribu Besar 75 ribu

Bisa dipesan di wa.me/6281335718039

Siomay, Tahu Isi, Bakpao, Pangsit, Mie Ayam, Bakso Ayam Berqah Indonesia

Ini nih sepaket frozen food yang lezatnya nggak kaleng-kaleng. Saya menang giveaway sih, tapi bisa kamu beli juga di IG BerqahIndonesia. 7 Menu berqah ini cocok buat disimpan dan diolah kapan aja ditambah dengan sayuran kesukaan.

Pangsitnya bisa diolah jadi menu Pangsit Goreng Lekno yang fenomenal itu. Eh kemarin waktu masak resep pangsit goreng saya pakai siomay frozennya Berqah, cocok-cocok aja tuh. Bakso-baksonya saya pakai untuk sayur sop menunya anak-anak. Dan yang paling favorit adalah Bakpao Telur Asinnya. MENYESAL itu kenapa cuma 2 biji yang di paketan bakpao. Coba bisa pesan semuanya telor asin, uuuggh dunia lebih happy sepertinya.

Btw namanya ternyata BAKPAO PASIR EMAS, wekekekeke.

BerqahIndonesia ada di Bali, Malang dan Jakarta. Tapi bisa dipesan dari sini aja wa.me/6281918855551

Harga per itemnya mulai dari 40ribuan.

Persambelan Duniawi: Mamilo Sambal, Sambel Lutju dan Sambel Bawang Geprek Srikandi

Sambal-sambal bawang, sambal cumi dan sambal terasi botolan adalah jalan ninja saya. Kadang malas tu ya ngulek sendiri, maunya tinggal makan aja karena saya seringnya menyiapkan 2 menu. Anak-anak jelas ga mungkin makan sayur pedas kan. Sementara sesebapaknya nggak suka menunya anak-anak. Combo! Solusinya tinggal sendokin sambel saja di atas telor dadar kesukaannya.

Sambal yang saya sebutin di sini adalah produksinya teman-teman sendiri. Ketiganya sempat dicustom seperti keinginan saya, wkwkwk. Sambel cumi less chili dibikinkan Mamilo Sambal. Dia juga bikin ikan-ikan asap yang bisa disimpan frozen untuk dimasak lagi.

Sedangkan Sambel Lutju dan Sambal Bawang Geprek Srikandi tonenya sama perbawangan tapi citarasanya beda. Mungkin keringat yang netes waktu ngulek beda sih. Sambel Lutju sering saya gorengin tomat untuk diulek lagi sama dia, seger gitu jadinya. Sedangkan Sambal Bawang Geprek Srikandi sudah pas pedasnya untuk dicampur masakan lainnya. Rata-rata sambal botolan ini bisa disimpan sampai 2 minggu tanpa masuk kulkas.

Pesan Sambal Mamilo di sini: wa.me/6281212311987

Pesan Sambel Lutju di sini: wa.me/6282333439898

Pesan Sambel Bawang Geprek Srikandi di sini: wa.me/6281235566945

Premix Sponge Cake, Premix Ice Cream dan Chocoquick Dapur Cokelat

Pengalaman baking saya itu cuma bagian njilatin baskom tempat ibu nyampur adonan kue kering. Sudah puluhan tahun yang lalu. Kemudian iseng beli ovennya temen waktu mulai wfh awal tahun ini. Bakingan pertama pengen bikin Korean Garlic Bread tapi langsung nggreges karena salah adonan trus langsung ikutan kursus bikin roti di Malang.

Kemudian keluhan saya didengar oleh Dapur Cokelat Malang lalu dikirimi sekotak premix sponge cake rasa vanilla dan cokelat. Percobaan pertama mengikuti resep soft cookies pakai premix sponge cake vanilla berakhir dengan jadi deretan Gunung Banyak di dalam oven karena meleduk semua. Kedua ketiga dan alhamdulillah keempat kalinya baru sukses banget soft cookiesnya. Enak dan bikin terharu.

Kalau bikin sponge cake pakai Premix Dapur Cokelat sih gampang banget. Cuma dicampur ke telur yang sudah dikocok sama ditambah ke margarin yang sudah dicairkan doang. Semua orang bisa baking sendiri di rumah. Rasanya enak lho, pas gitu tingkat kemanisannya.

Bisa dipesan lewat website dapurcokelat.com atau lewat gofood kalau ada cabang yang terdekat di kotamu. Harganya start dari 18.000

Risolumer Suma Snack

One of my good good friend mengangkut ibu dan ponakan-ponakannya untuk mengungsi di rumahnya selama pandemi. Bikin rame dan ruwet katanya karena rumahnya cukup mungil. Tapi demi keamanan bersama daripada ditinggal di desa yang entah ga ada jaga-jaga jaraknya. Suatu hari dapet ide dari mana tiba-tiba sang ibu dan teman bikin martabak bihun ala duro dengan petisnya yang super enak.

Eh lalu dia bikin Risoles Lumer yang bisa disimpan beku juga dan saya sukaaa banget. Kedua babies saya juga bisa habis masing-masing sebiji utuh kalau saya lagi beli. Setelah itu saya nyetokin sih biar kalau anak lagi malas makan bisa tetap keisi perutnya. Sementara saya sendiri bisa abis berbiji-biji setiap beli.

Sawojajar free ongkir kalau kamu pesan Suma Snack di sini wa.me/6281222456580

Harga Per box Rp 20rb isi 4 pcs, Frozen Rp 38rb isi 8 pcs

HA GIMANA NDA NDUT SELAMA PANDEMI HAH!

The post Stok Makanan Buat di Rumah Aja, Cobain Frozen Food Bikinan Arek Malang Ini appeared first on NengBiker Parking Only.

Saya pikir jeruk berwarna oranye di pot-pot tanaman hias milik kakak itu ya cuma jeruk hias saja. Buahnya tidak untuk dimakan karena rasanya asem banget, tapi si gadis kecil saya senang sekali makan jeruk ini. Takjub saya. Sampai tepat di hari belanja nasional saya membeli sebotol jeruk kalamansi peras yang kata orang banyak manfaatnya.

Faklah iklan Instagram ini. Hahahaha, saya nggak kepikiran diet atau apa. Saya tadinya mencari jeruk lemon peras buat bikin minuman jahenya mas bojo. Lalu pindah ke jeruk kalamansi.

Apa Itu Jeruk Kalamansi?

Termasuk dalam keluarga tanaman Rutaceae, jeruk kalamansi (Citrus Microcarpa) adalah hasil persilangan dari Citrus Retifulata dengan Fortunella Margarita. Nama lokal yang lebih dikenal adalah jeruk kasturi. Biasanya dipakai untuk campuran minuman karena aromanya harum tapi rasanya memang cenderung asam.

Jeruk kalamansi sendiri ada dua jenis, yaitu Citrofortunella microcarpa yang berwarna kuning kehijauan. Citrofortunella mitis yang warnanya kuning mencolok. Punya kakak yang dirawat adalah yang mitis, memang sih lebih menarik kalau untuk tanaman hias.

Jeruk Ini Tahan Berapa Lama?

Kalau main ke rumah kakak dan jeruk kalamansinya sedang ranum-ranumnya, biasanya tidak bertahan lama. Langsung saja dipotes sama si bocah dan diremet-remet untuk disedotin airnya. Sampai basah semua bajunya. Pernah suatu hari di masa pandemi dan kami lagi jaga jarak sama kakak, si bocah hanya bisa melihat pakde budenya dari jendela mobil yang kangen pengen ketemu.

Disodorkan 2 buah jeruk untuk bocah di kursi belakang buat bekal dibawa pulang. Sampai di rumah kembali, habislah jok kursi basah semua karena diremet-remet tidak berbentuk. Sementara kalau jeruknya disimpan di kulkas bisa tahan lama. Begitu juga sari jeruk kalamansinya, sebaiknya disimpan di bagian terdingin di kulkas tapi tidak di freezer ya. Di botol sari jeruknya ada tulisan batas expired buahnya juga kok.

Di Mana Beli Jeruk Kalamansi?

Saya sendiri lupa dari mana kakak punya tanamannya. Saya beli jeruk perasnya di Shopee. Iseng aja soalnya kalau yang di iklan IG itu mahal bener bisa 2x lipatnya. Dengan merek yang sama disearching ada banyak pilihan harganya dan ukuran botolnya tentu. Dari yang 250ml sampai yang 1liter. Huhu rasanya lidah kayak gimana ya kalau langsung beli yang 1liter.

Jadilah saya membeli yang 500ml dulu untuk coba-coba seperti ketika mencoba jeruk lemon peras. Ukuran yang cukup normal untuk menjaga biar lidah nggak tedas dan lambung nggak berontak. Kebayang kan misalnya punya gangguan lambung terus minum sari jeruk asli begini? Sebotol 500ml harganya ada yang 80 ribu sampai 100 ribu. Dengan ongkirnya 120 ribu seingat saya karena memilih toko yang paling dekat aja.

Mahal juga sih sari jeruk begini, bok. Tapi gapapa, daripada saya melihara pohonnya dan masih kudu meres satu-satu buahnya. Tiga hari kemudian pesanan sari jeruk kalamansi sudah datang ke rumah. Tapi kalau mau menanam sendiri di rumah, ada mitos juga kalau orang Tiongkok meyakini bahwa keberadaan jeruk kalamansi membawa keberuntungan sebuah rumah. Siapa tahu mau membuktikan.

Rasa Jeruk Kalamansi Gimana Memangnya?

Ya Allah, kecut bener dengan rasa sengir-sengir gitu kalau dicicipi. Cara minumnya juga jangan langsung disendokin diminum, tapi diencerin dulu dengan air. Fear Factor banget tuh kalau mau bikin lambung jebol. Dua hari kemarin saya racik 2 sendok makan jeruk kalamansi peras dengan 1 sendok makan madu, diaduk dengan air hangat.

Tadi pagi saya menambahkan jahe geprek di gelas sisa bikin minuman hangat semalam. Rasanya gimana? Ya seperti biasa cuma ada tambahan kesereten serat-serat jahe geprek aja. Buat yang suka minuman dingin, ok juga misalnya dijadiin sirup seger siang-siang daripada yang hangat pagi-pagi.

Sekali Minum Jeruk Kalamansi dan Madu, Apa Efeknya di Badanmu?

Lidah saya tedas. Apa ya tedas dalam bahasa Indonesia itu? Kayak mati rasa saking asamnya. Padahal sudah dicairkan dengan air segelas. Memang sayanya yang rada lemah dengan asam kayaknya. Tapi enak kok, apalagi kan sudah dikasih madu.

Efek di badan ya nggak gimana-gimana amat gitu. Rasanya kayak biasa, cuma seperti nggak lapar-lapar amat jadinya. Padahal diminum pagi, which is saya harusnya tetap sarapan karena masih menyusui dan bekerja. Tapi ya gapapa juga sih, laparnya sekalian tengah-tengah sebelum makan siang. Dilanjut makan sore dan malam ngemil-ngemil aja. Tinggal nunggu bagaimana hasilnya nanti apakah timbangan saya akan turun dari 78 ke kiri atau ke kanan?

Manfaat Jeruk Kalamansi Dari Hasil Literasi

Dilansir dari website Litbang Pertanian milik pemerintah, dalam sebuah jeruk kalamansi mengandung 12 kalori, serat 1,2 g, potassium 37 mg, vitamin C 7,3 g, vitamin A 57,4 mg IU, kalsium 8,4 mg, air 15,5 g dan mengandung karbohidrat 3%, mineral 1%, asam askorbat 0,1%, asam sitrat 3%. Kulit jeruk kalamansi kaya akan minyak esensial dan asam askorbat 0,15%.

Jeruk ini juga sangat berair dan memiliki rasa asam serta mengandung 5,5% asam sitrat. Pasti manfaatnya banyak dong, seperti begini katanya:

Mencegah Tertular Virus Covid19?

Terlalu berlebihan rasanya kalau klaimnya sampai mencegah langsung. Intinya pasti ada di manfaat jeruk kalamansi untuk menguatkan imun tubuh dengan sederet kandungan di dalamnya. Coba baca lagi manfaat yang dikandung di setiap jeruknya di atas. Jadi misal ada kekhawatiran Gimana Kalau Aku Positif Covid19, bisa dipastikan dulu kondisi badanmu seperti apa.

Membantu Mengobati Beberapa Jenis Penyakit

Hampir sama khasiatnya seperti jeruk nipis, jeruk kalamansi dicampur kecap dan garam diduga bisa membantu menyembuhkan batuk jika diminum secara teratur dua kali sehari. Di beberapa daerah, kecap dan jeruknya dipanaskan dulu sebelum diminum.

Untuk yang demam, air rebusan daun jeruk kalamansi konon bisa dipakai untuk mengompres dan menurunkan panas badan. Caranya seperti biasa kok, setelah daunnya direbus, basahi kain lalu tempelkan di dahi atau ketiak. Yang sakit kepala dapat memanfaatkan jeruknya langsung, pilih yang sudah cukup matang kemudian dipotong sedikit bagian pangkalnya. Lalu sedot cairannya pakai hidung. Eh, kok sakit ya ini kayaknya.

Nah kalau ada masalah di kulit kepala seperti ketombe atau bau nggak enak karena keringat coba remas-remas beberapa daun rambutan. Ambil lendirnya, campur dengan santan dan air jeruk kalamansi untuk dijadikan cem-ceman sebelum keramas. Menghilangkan kulit kepala yang berbau malah gampang banget, air jeruknya tinggal digosok-gosokin ke seluruh kulit kepala sebelum keramas. Konon bikin baunya jadi wangi, menghilangkan rasa pusing dan menyejukkan kulit kepala.

Mengembalikan Energi Tubuh

Segarnya buah jeruk kalamansi dapat membuat badan kembali berenergi. Nggak lemas-lemas lagi. Ya gimana enggak, pasti ada efeknya kecut-kecut asam kalamansi yang mengagetkan indera perasa saat diminum. Bikin semangat melakukan aktivitas sampai selesai katanya.

Membantu Mengecilkan Perut Buncit

Tapi perlahan aja. Mungkin mirip sama khasiat jeruk lemon. Kandungan flavonoid dari buah jeruk kalamansi tentu bagus sebagai antioksidan, antihipertensi dan antihiperkolesterol. Sehingga diminum secara teratur, dengan menjaga pola makan, dapat membantu menurunkan lingkar badan. Jangan berharap langsung jreng langsing lho ya.

Membantu Menurunkan Kadar Kolesterol

Anti-hypercholesterloemia yang disebut sebelumnya dapat membantu menurunkan kadar kolesterol. Bagi yang senang makan daging dan seafood seperti saya, INI TENTU SEBUAH SOLUSI! Untung saja Suka Seafood tempat langganan saya masih tutup sampai akhir bulan, bisalah ini saya turunkan dulu kolesterolnya biar nggak pusing-pusing nggak jelas.

Membantu Mempercantik Kulit

Tentu, dengan kandungan vitamin C di dalam buah jeruk pasti dapat membantu meregenerasi sel kulit secara perlahan. Apalagi kalau diminum teratur, bukan tidak mungkin noda hitam dan warna kusam di kulit dapat memudar perlahan.

Membantu Menghilangkan Bau Amis

Kalau punya pohon jeruk kalamansi di rumah dan lagi mau masak ikan, pakai saja jenis yang ini. Dikucurkan dan rendam sebentar ikannya untuk menghilangkan bau amis. Sisa kulit jeruknya bisa dipakai untuk mencuci tangan setelah mengolah ikan.

Membantu Menambah Cita Rasa Masakan

Jeruk kalamansi di daerah asalnya digunakan untuk membuat makanan jadi semakin mantap citarasanya. Seperti kalau membuat keripik pedas, konon rasanya jadi lebih gurih dan tahan lama kalau ditambah perasan jeruknya.

Memang asalnya dari mana? Jeruk kalamansi yang pernah saya lihat langsung sih asalnya dari rumah kakak. Tapi kalau dicari asal usulnya, yang terkenal adalah jeruk Bengkulu dan sudah dikenal lebih dulu dengan nama Limau Kasturi.

Buah ini adalah salah satu produk unggulan Propinsi Bengkulu akibat support dari Pak Boediono, Wakil Presiden Indonesia pada tahun 2009. Pak Boediono yang mendorong pemerintah daerah-pemerintah daerah untuk memulai gerakan Satu Desa Satu Produk. Tahun 2011, Walikota Bengkulu mendistribusikan bibit jeruk kalamansi ke seantero propinsi.

Karena mudah dikembangkan dan cepat berproduksi, hasil panen jeruk kalamansi pun melimpah ruah di Bengkulu. Kesegaran jeruk ini tidak hanya diminati warga lokal saja. Pasar mancanegara pun tertarik untuk mencoba. Kini harga jeruk kalamansi segar pun ikut merangkak naik seiring permintaan produk sirupnya.

Salah satunya saya yang dari Malang dan membeli dari suplier Tangerang. Menarik juga jalan ceritanya dan siapa orang di balik budidaya jeruk kalamansi ini. Tinggal nunggu aja hasilnya gimana.

Apakah perut saya akan mengecil buncitnya? Apakah kadar kolesterol darah saya akan turun? Apakah kulit akan terlihat segar?

The post Jeruk Kalamansi, Rasanya Asam Banget Kata Orang Banyak Manfaatnya appeared first on NengBiker Parking Only.

Tren tempat makan di Malang sepertinya mengarah ke yang natural-natural. Open space dan banyak tamannya. Ada juga yang mengolah tempatnya senatural mungkin hanya menambahkan dapur untuk memasak di area kandang sapi. Namanya Kopi Moroseneng.

Ownernya tetangga depan rumah saya. Hahahaha, setelah beberapa bulan berjalan baru tahu saya kalau dia yang punya. Mbak Terry, istrinya, kalau memasak memang enak banget. Mungkin di situlah ide untuk membuka Kopi Moroseneng dimulai.

Di Perbatasan, Agak Perlu Pengorbanan ke Kopi Moroseneng

Lokasi Kopi Moroseneng agak berada di luar area Kota Malang. Kayaknya sih berada di antara Kota Malang, Kabupaten Malang, dan Kota Batu. Tepatnya di Dau.

Kalau lewat Dome UMM ke arah Batu, naik sedikit sampai pertigaan masjid lalu belok kiri. Ikuti saja jalan itu sampai melihat palang Kopi Moroseneng di enggok-enggokan. Awas kelewatan.

Saya mampir ke sini kalau lagi ada acara ke Batu. Tidak pernah secara khusus mendedikasikan tujuan untuk ke sini. Biar nggak males soalnya memang butuh pengorbanan apalagi kalau saya arahnya dari dekat pintu tol Malang. Alias dari Sawojajar ke Dau itu ..jauh..

Dari Satu Kandang Sapi Jadi Banyak Saungnya

Beneran lho. Awal kali ke sana hanya ada satu kandang sapi yang diubah menjadi tempat makan lesehan. Lainnya disediakan meja kursi jadul klasik udah mau patah di bagian halamannya. Ya, ini sendiri adalah daya tarik Kopi Moroseneng, klasik banget macam jalan-jalan ke rumah nenek ikut makan ambil piring di dapur.

Kunjungan kedua, kandang sapinya pindah tempat ke bagian bawah. Sedang dibangun saung besar di bekas kandang sapi sehingga dapat menampung lebih banyak orang sepertinya.

Kunjungan ketiga, saung sudah berdiri. Di bagian belakang dekat kamar mandi juga sudah ditambahkan kandang sapi yang lebih besar dan sudah disulap jadi tempat makan.

Kunjungan keempat, tidak ada perubahan. Hanya sudah lebih ramai pengunjung dan menunya sudah ditambah dengan pilihan es yang lebih segar.

Suasana Kopi Moroseneng yang Homey Seperti di Rumah Nenek

Makan di restoran tanpa hingar bingar suara musik rasanya langka ya? Di Moroseneng kamu bisa mendapatkannya. Tidak ada suara musik di sini. Hanya suara mas dan mbaknya yang memanggil nama pengorder. Tentu ditingkahi suara obrolan dari meja sebelah dan anak kecil yang lari-larian.

Suasananya sangat bersahabat. Adem (kecuali kalau makan siang-siang), tenang, bener-bener bagaikan makan di rumah nenek. Bersyukur saya sempat merasakan rumah nenek yang kayak begini ini suasananya. Bukan rumah nenek di kota dengan tembok bata dan dibatasi halaman rumah tetangga.

Di bagian kanan area makan Kopi Moroseneng ada selokan kecil yang cukup bersih dan tidak berbau. Bikin hawanya agak adem (kecuali kalau makan siang-siang) karena melihat air mengalir sambil ngobrol dan makan atau minum es.

Menu Andalan Kopi Moroseneng: Cumi Item Sambel Klotok

Awal pertama kali makan di sini, saya komplen keras sama masnya. Haya menunya pedes semua, tidak bisa ala carte, tidak ada pilihan nasi doang. Ini anak-anak kecil pada kelaperan sementara bapak ibunya kekenyangan dong ya. Saya memang ngga persiapan membawa makanan sendiri.

Kan biasanya ada larangan membawa makanan dan minuman dari luar ke rumah makan.

Baru kemudian ada nasi sendiri, telur dadar sendiri, ayam goreng sendiri, dan 3 pilihan ukuran nasi serta lauknya. Ayam goreng laosnya enak, btw. Anak-anak saya hap hap banget kalau makan.

Lalu mari kita bahas menu andalannya, cumi item dan sambel klotok. Cumi item dimasak di dapurnya langsung. Segar, tidak amis, dan tidak alot, berkubang di kuah tinta hitamnya. Pintar sekali yang memasak. Inget ya, cuminya pedes. Kemudian ditambah sambel klotok. Ugh rasanya nendang banget. Sambel ini dibuat dari cabe hijau dan irisan ikan klotok.

Kalau nggak kuat pedes, pilih aja menu ala carte-nya ya. Sama Es Limun Linggarjati yang varian kopi bir. Atau ngemil mendoan dan cireng aja. Es Caonya juga enak lho. Recomended kalau pas makan siang-siang.

Mungkin ada yang sudah recook masakan Kopi Moroseneng dan berhasil membuat sambel selezat tempat ini? Mama mertua saya menjanjikan membuatkan sambel klotok tapi belum juga jadi sampai hari ini setelah 2 bulan lalu saya ajak makan siang di sini.

Catatan Kalau Makan Siang di Sini

Datang sebelum jam makan kalau mau duduk dengan nyaman. Alias bisa milih tempat. Saya bolak balik menulis (kecuali kalau makan siang-siang) di atas ya karena kalau nggak beruntung, makannya di bawah sinar matahari kentang-kentang. Agak sedikit mengurangi kenikmatan, bawaannya pengen cepet kabur aja.

Sedangkan pilih makanannya kalau lagi laper banget ya yang ukuran jumbo. Atau pilih yang sedang lalu ditambah cemilan. Pilihan ukuran kecil itu kalau lagi jaim makan di Kopi Moroseneng sama gebetan. Biar nggak keliatan nggragas gitu lho, pulangnya bungkus satu porsi. Bilang aja buat makan malem/sarapan/makan selanjutnya pokoknya.

Kenapa? Biar kamu nggak ngiler soalnya makan cumi item dan sambel klotoknya belum puas.

The post Kopi Moroseneng, Kandang Sapi Disulap Jadi Catchy appeared first on NengBiker Parking Only.

Apa yang kamu bayangkan soal tempat makan all you can eat di Malang? Di Surabaya banyak, di Jakarta apalagi yang menunya sangat bervariasi. Di Malang sebenarnya juga banyak, tapi sebagian segmented saja isi menunya. Mau yang menunya banyak, tempatnya luas, dan harganya terjangkau? Hodai All You Can Eat lah..! Apalagi ada cabang barunya di Jalan Ciliwung.

Menyusul kesuksesan cabang Jalan Jakarta, Hodai membuka lagi gerainya untuk menyambut puluhan ribu pelanggannya. Ya, di Jalan Jakarta yang cukup besar itu, sudah didatangi 30.000 orang lebih. Dalam waktu kurang dari setahun, dua gerai Hodai ini membuktikan geliat ekonomi kota Malang masih bergerak meski pandemi belum berakhir.

Makanya, hampir di semua sudut Hodai disediakan hand sanitizer serta wajib mengambil makanan dengan memakai sarung tangan. Begitu juga masker, jangan sampai dilepas kalau sedang berkeliaran. Apalagi kalau sedang berada di konter makanan. Tidak hanya karena bakal malu diingetin sama waiter, juga masa ga paham sih sama keamanan dirimu?

Yuk, saya ceritakan cara aman makan di Hodai All You Can Eat jalan Ciliwung.

Berasa Masuk Sebuah Kampus

Masuk Hodai ini kayak masuk kantin UMM ya, celetuk teman saya kemarin. Lah kenapa gitu? Habis warna seragam karyawannya persis jas almamater kampusku, katanya sambil antri di kasir sebelum masuk ke area makan. Begitu masuk memang tersebar waiter dan waitress serta floor manajer Hodai yang memakai jas warna merah maroon dengan text besar-besar di punggungnya.

Semuanya terlihat ketika kamu masuk di area lobi yang menuju kasir di bagian depan. Bayar dulu baru makan kalau di resto all you can eat ya. Di Hodai ada pembagian harga yang berbeda, untuk anak-anak dan dewasa. Pembedanya adalah soal tinggi badan. Dewasa mulai dari 99ribu per orang, anak-anak dari 49ribu per kepala, untuk durasi waktu 90 menit.

Kurang yakin sama tinggi badan, bisa dicek dulu di dekat pintu.

Cek Dulu Pembelian Paketmu

Jangan buang kuitansi pembeliannya. Selesai melakukan pembayaran, masuklah ke area makan. Di situ bukti pembelian paket akan dilihat dan masing-masing akan diberikan jepit makanan yang dibungkus plastik terpisah. Untuk yang membeli paket premium wagyu seharga 169ribu per orang, mejanya akan diberikan tanda menu tambahan yang bisa dipesan terpisah.

Kamu bisa memilih tempat makan sendiri ataupun diarahkan mbak dan masnya. Tempatnya luas, sehingga makan di Hodai All You Can Eat pasti benar-benar bakal memuaskan.

Panduan Memilih Kursi yang Aman Tidak Dilewati Orang

Di tempat barunya yang luas, Hodai memberi banyak pilihan area dining. Tidak ada sekat, tidak memakai pendingin ruangan. Sehingga angin semilir sepoi-sepoi akan terasa di manapun kamu berada. Ruangan bersekat dan berpendingin ruangan hanya di bagian makanan segar. Jadi pilih-pilih waktu yang tepat biar nggak berjubel di dalam saat mengambil makanan.

Area dining yang tidak banyak dilewati orang berada di sayap kanan dan kiri ruangan begitu masuk ke dalam. Di kanan dekat dengan lorong pintu samping, sangat dekat dengan area tempat mengambil makanan. Di bagian sayap kiri, ada ruang dengan pembatas rendah dan bersofa. Di sana cukup aman tapi jarak ke tempat makanan harus melewati meja lainnya.

Atau memilih dining di outdoor di belakang? Kalau malam pasti seru dan romantis. Tapi kembali lagi, agak jauh dari tempat mengambil makanan. Be wise dan bijak memilih tempat ya.

Perlengkapan di Meja Makan

Usai memilih dan membayar lalu diantar ke meja, kamu akan menemukan meja yang sudah siap dengan gelas plastik dan mangkok serta sendok dan sumpitnya. Nanti juga akan ditawarkan kuah apa untuk mengisi panci suki. Ada kaldu dan tomyum. Enak yang tomyum kalau hujan-hujan.

Tidak ada nasi di meja. Bisa diambil ruangan bahan makanan ya.

Ruangan Bahan Makanan dan Snack yang Berbeda

Hodai menyediakan deretan daging sapi, ayam, dory, dan kerang untuk protein hewani. Ada yang raw ada juga yang sudah dimarinate dengan bumbu-bumbu seperti teriyaki, spicy, juga blackpepper. Kamu bisa memilih sepuasnya mana yang selama ini sudah ngiler-ngiler pengen dimakan.

Tidak lupa ada deretan protein nabati seperti daun selada putih dan daun selada keriting, daun pokcoy, daun bawang, dan masih banyak lagi untuk bahan suki. Juga ada jamur dan bahan makanan olahan seperti mie, sosis, otak-otak, ekkado, dan kembang tahu.

Saya mengambil banyak daun selada keriting untuk makan daging grill dengan cara dibungkus.

‘Nggak ada kimchi ya?’ tanya saya sambil keliling di meja Salad yang digabung dengan deretan isi bahan untuk bikin es campur. Ya ini arahnya masakan jepang kali bukan masakan korea. Tapi tetap ada ocha, thai tea, infused water, dan ice cream. Tidak lupa ada juga Milo free flow!

Di buffet meja yang lain di bagian belakang Hodai, ada konter snack. Kalau jalannya terlalu jauh, bisa minta saja sama waiter untuk diambilkan. Di sana ada pilihan sushi dan goreng-gorengan seperti ekkado dorayaki dan mantau. Sushinya ada 2 macam, lupa kemarin satunya apa sudah keburu bablas disambar.

Paket Wagyu Premium Dapat Apa Saja?

Ruangan bahan makanan yang saya sebutkan di atas bebas diambil sepuas hati untuk yang membeli paket 99ribu per orang. Untuk yang membeli paket Wagyu akan diberikan flyer berbeda di meja dengan menu-menu tambahan yang tidak ada di ruangan bahan makanan.

Bisa dapat apa saja? Banyak!

Kalau kepengen tau Wagyu Saikoro yang bentuknya cube-cube itu, bisa pilih di menu premium. Ada juga beef brisket premium, Meiji beef, Wakame salad, dan panacota, serta masih banyak lagi. Bisa diintip di foto di bawah ya kira-kira isinya apa saja.

Tips. Kalau beli set premium, ambil yang di bahan makanan umum dikit aja. Nanti kamu rugi bayar kenyang sama daging yang umum, hahahaha. Boleh juga kok minta semua semua semua yang premium saja nggak perlu yang umum. Tinggal lambaikan tangan dan minta saja ke pelayan.

Cuci Tangan, Hand Sanitizer, Sarung Tangan

Tidak pernah lalai mengingatkan untuk tetap memerhatikan faktor ini ya. Di Hodai All You Can Eat disediakan tempat cuci tangan dan handsanitizer di banyak tempat. Saat mau ambil makanan, jangan lupa pakai juga sarung tangan. Bawa jepit makanan yang tadi sudah diberikan sebelum duduk di meja. Pastikan satu orang satu jepit, jangan memakai jepit yang sama.

Ingat, jepit untuk mengambil daging sayur dan lain lain itu ada di meja. Bukan di dalam ruangan bahan makanan. Kalau nggak bawa dari meja, ya nggak ada jepit. Biasakan untuk tidak meminjam dari orang lain yang duduknya tidak semeja.

Jangan lupa, pintu masuk dan keluar ruangan bahan makanan juga berbeda. Dorong saja memakai sikut atau bahu saat membuka untuk meminimalkan sentuhan pada permukaan yang dipegang banyak orang. Atau kalau pas ada waitersnya, biasanya dibantu membukakan pintu.

Bagaimana? Sudah siap ke Hodai All You Can Eat dan berpesta di sana?

Ingat ya, setiap pembelian ada durasi waktunya. 90 menit saja sepertinya cukup kok untuk mengicipi semua jenis makanan yang ada di sana. Nggak usah kebanyakan cingcong untuk foto-foto, nanti habis waktumu untuk makan, hahaha.

Selamat menikmati tempat makan all you can eat yang luas, pilihannya banyak, harganya terjangkau dan pasti puas ya!

The post Hodai All You Can Eat Chapter #2, Ramaikan Jalan Ciliwung Malang appeared first on NengBiker Parking Only.